В состав безалкогольных напитков входят вода, рафинированный сахар или искусственный заменитель сахара, например аспартам, ароматические добавки, кислоты, пищевые красители.
Напитки с кофеином
Самыми популярными напитками являются напитки на основе колы. Но люди, утоляющие жажду бутылочкой колы, содержащей кофеин (50 мг по сравнению с 85 мг в чашке кофе), теряют воду из организма. Ведь кофеин - мочегонное средство.
Поэтому вода, поступающая в организм с этими напитками, проходит по нему транзитом: попав в кровоток, моментально выводится почками и не успевает проникнуть в клетки.
Слабые гидратирующие свойства безалкогольных напитков обусловливаются и высоким содержанием в них сахара, на который приходится около 10 процентов массы самого напитка (от 70 до 120 г/л). Коричневый необработанный сахар не причиняет вреда организму, однако белый рафинированный сахар усваивается плохо. Глюкоза очень быстро проникает в кровоток, а ее большая концентрация молниеносно повышает давление крови. Для того чтобы ликвидировать дисбаланс, организм берет воду из внеклеточной жидкости. Необычность ситуации состоит в том, что употребление безалкогольных напитков снижает содержание воды в организме.
Но это еще не все. Выведение из организма внеклеточной жидкости, иными словами, ее потеря организмом, провоцирует жажду. Если ее утолять тем же напитком, формируется порочный круг: жажду усиливает тот напиток, который мы пьем для ее утоления.
Обезвоживающий эффект различных лимонадов легко заметить: те, кто регулярно пьют эти напитки, постоянно страдают от жажды, а поскольку она никогда не утоляется им всегда хочется пить.
Алкогольные напитки
Алкогольные напитки (вино, пиво, водка) не рассматриваются как средство гидратации организма, поскольку помутнение сознания наступает гораздо быстрее, чем жидкость успевает оказать гидратирующий эффект. Более того, алкоголь выводит воду из тканей.
Его используют в косметологии, например чтобы подсушивать гнойничок. Но алкоголь точно так же действует и на слизистые оболочки. Когда они высыхают, то твердеют и теряют способность впитывать поступающие в организм вещества, включая воду. Поэтому алкоголь не только повышает потребность организма в воде, но и затрудняет прохождение воды по слизистым оболочкам из-за образовавшихся фиброзных уплотнений.
В алкогольных напитках содержатся токсические вещества, для растворения и выведения которых также требуется большое количество воды.
Доказательством этому служит вызываемое ими чувство жажды и невозможность ее утолить.
Как видите, вода - главный и лучший напиток, способный эффективно гидратировать организм.
