Для защиты слизистой от воздействия пищеварительных соков желудок секретирует слой слизи. Эта слизь на 98 процентов состоит из воды и на 2 процента - из бикарбоната натрия (вещества с таким же химическим составом, что и обычная пищевая сода). Большой объем воды создает надежный барьер между слизистой оболочкой и кислыми пищеварительными соками. Благодаря своим щелочным свойствам бикарбонат нейтрализует кислоты, которые пытаются преодолеть защитный барьер.
В состоянии хронического обезвоживания организм испытывает нехватку воды для выработки достаточного количества слизи. У некоторых людей с предрасположенностью к данным видам заболеваний отдельные участки желудка покрыты очень тонким слоем слизи и поэтому слабо защищены. Кислоты атакуют уязвимые участки, что приводит к воспалению слизистой оболочки желудка (гастриту), а затем и к образованию язвы.
Что делать при обезвоживании?
В таких случаях не стоит принимать лекарства - при достаточном употреблении воды организм способен вырабатывать лекарство (защитную слизь) самостоятельно. Если вы пьете достаточно воды, ваш желудок снова начинает секретировать необходимое количество слизи для защиты слизистой оболочки от воздействия агрессивных кислот.
Согласно исследованию доктора Фирейдона Батмангхелиджа, даже острые приступы гастрита (за исключением прободной язвы желудка) можно нейтрализовать обильным потреблением воды. При острых приступах рекомендуется выпить литр воды и больше.
Отрывок из книги иллюстрирует отношение ученого к данному вопросу:
«Однажды ночью... доктор Батмангхелидж открыл для себя целебное свойство воды, когда вместо лекарств, которых в тот моменту него не было, он порекомендовал пациенту с острой болью в области живота выпить два стакана воды. Через восемь минут боль исчезла, и в медицине началась новая эра. Последующие 25 месяцев доктор посвятил исследованию целебных свойств воды для борьбы со стрессом и лечения вызванных им заболеваний в тюрьме Эвина, «идеальной лаборатории стресса».
