Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Сорта инжира - описание, фото, отзывы

Сорта инжира разнообразны. Немногие об этом знают, да и, можно сказать, что такая информация не всегда необходима. Правда, если вы решили сделать варенье из инжира или даже вырастить его в домашних условиях, то очень важно понимать, какие сорта сегодня встречаются в продаже, и чем они отличаются между собой. Попробуем разобраться в этом прямо сейчас.

Как выбрать нужный сорт инжира


Разнообразие сортов инжира
Чаще всего для промышленных насаждений выбирают сорта, которые максимально соответствовали бы природно-климатическим условиям местности и требованиям назначения выращиваемой продукции. Ориентируются на сроки созревания плодов, чтобы максимально продлить период сбора урожая и его переработки.

У многих овощных и плодовых культур полная биологическая зрелость практически никогда не наступает во всем соплодии одновременно, и инжир тоже относится к данной категории. Многие сорта плодов инжира («Далматика», «Кадота», «Сары-инжир», Фрага белая) созревают сначала на вершине, а уже потом постепенно плоды появляются ближе к основанию соплодия. Промежуток созревания плодов у вершины и у соплодия в среднем в зависимости от сорта фрукта инжира составляет 2-3 дня. Опытный садовод зрелость соплодий определит без труда.

Различия сортов инжира

Теперь поговорим о том, чем различаются сорта домашнего и садового инжиров. Прежде всего, это структура кожицы. Например, сорт «Кадота» известен более плотной шкуркой. Его не очень удобно использовать для приготовления варенья и джема, так как кожура при варке становится жесткой и, следовательно, ее нужно предварительно снимать, что занимает некоторое количество времени. Так что, для варенья или джема выбирайте сорта с нежной и тонкой кожицей.

Какой сорт инжира подходит для сушки

Сушеный инжир
Для сушки подходит любой сорт инжира, но важно помнить о том, что плоды предварительно должны немного подвялиться на дереве. В этом случае они хорошо перенесут перевозку, будут долго храниться. Созревший, но неподвяленный инжир тоже подходит для сушки, но стоит заметить, что качество получившегося продукта будет заметно ниже. Несозревший инжир для сушки вообще не подходит.

Достаточно распространены сухофруктовые сорта инжира. Это плоды крупные, светлой окраски, с высоким содержанием сахаров, желеобразной мякотью. Именно они могут подвяливаться на дереве. К этой категории относят сорта «Калимирна», «Крымский-15», «Коммуна», «Крымский-29», «Смирнский-2», «Сочинский-4», «Далматинский».

Какой сорт инжира подходит для варенья

Варенье из инжира
Для приготовления варенья или употребления в свежем виде подойдут такие сорта плода, как «Крымский-18», «Кадота», «Сары-инжир», «Фиолетовый», «Апшеронский» и т.д.

Инжир сорта описание, фото


Инжир брауншвейгский
Сорт Брауншвейгский. Этот сорт имеет очень крупные плоды. Их цвет может быть как синевато-пурпурным, так и темно-коричневым. Мякоть данного сорта бывает белой или же беловато розовой. Растет данный сорт достаточно хорошо и имеет высокое качество плодов.
Инжир магнолия
Описание сорта Магнолия. Данный сорт имеет очень крупные плоды, которые в свою очередь обладают кожицей янтарного оттенка. Зачастую плоды данного сорта используют для консервирования.
Инжир кордерия
Сорт инжира - Кордерия. Данный сорт имеет грушевидные большие плоды. Их кожица желтого цвета, иногда с оттенками зеленого.Мякоть плодов имеет янтарный цвет, причем она обладает достаточно приятный вкус. Это самый сладкий сорт инжира, который в основном растет на засушливой территории. Так же на такого же типа территории располагаются и другие не менее вкусные сорта.
Инжир сан педро белый
Описание сорта Сан-Педро белый. Этот сорт инжира отличается тем, что он плодоносит два раза в год. При первом урожае появляются достаточно крупные плоды, которые в диаметре достигают около ста миллиметров. Кожа данных плодов имеет блестящий желтый цвет. Она чем-то похожа на кожицу лимона. При втором урожае появляются плоды оттенка, напоминающего морскую воду. Здесь же желтые тона напрочь отсутствуют. Мякоть плодов имеет землянично-красный цвет. Причем она достаточно сочная и обладает великолепным вкусом.
Инжир сан педро
Сорт Сан-Педро. Данный сорт может быть как черным, так и белым. Он, как и предыдущий дает несколько урожаев в год. Первый отличается крупными плодами, второй же мелкими. Деревья данных сортов очень массивные и требуют хорошей почвы и тщательного ухода.

Те сорта инжира, описание и фото которых мы привели, наиболее распространены и просты в выращивании. Остальные сорта сложно выращивать в наших широтах.

Обзор лучших сортов инжира: Видео
Ольга
Comment
new comment
Дата : 26.09.2017 в 16:52:49
Здравствуйте! Я выросла в Узбекистане. Там растет очень вкусный желтый сорт инжира с нежной кожицей и сильно сладкий. Очень хочу его, но не знаю сорт. Подскажите, пожалуйста. И Может ли он выращиваться в комнатной культуре, т.к. сейчас я живу в Челябинске.
ВАЛЕНТИНА !
Comment
new comment
Дата : 26.05.2017 в 14:05:52
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ! У МЕНЯ РАСТЕТ ИНЖИР КУСТОВОЙ НА НЕМ ВСЕГДА МНОГО ИНЖИРА НО ПОЧЕМУТО ОН НЕ ВЕСЬ СОЗРЕВАЕТ ! И ИНТЕРЕСНО ЧТО КАЖДЫЙ ГОД НОВЫЕ РАСТУТ ЛИСТЬЯ С КОРНЯ ПОТОМ РАСТУТ ВЕТКИ ПРИМЕРНО ДО 1М ЕТРА И ЧУТЬ БОЛЬШЕ ! ЦВЕТ ЖЕЛТО СИРЕНЕВЫЙ СЛАДКИЙ ОЧЕНЬ ! НЕ ЗНАЮ КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЧТО ЗА СОРТ НЕ БОЛЬШИЕ ПЛОДЫ ВЕТКИ ПРОБЫВАЛА ОСТАВЛЯТЬ НО ОНИ ЗАСЫХАЮТ И С КОРНЯ НОВЫЕ РАСТУТ ЖИВУ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ ! ТОЛЬКО НАЧИНАЮТ ЛИСТЬЯ ПОЯВЛЯТСЯ ВЕТКИ НАДУ БУДЕТ СРЕЗАТЬ НАДЕЯЛАСЬ ЧТО ОТ ВЕТОК БУДУТ ЛИСТЬЯ ! НО ОШИБЛАСЬ ! МНЕ ЕГО ПОДАРИЛИ НА 60 ЛЕТ !

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ