В питании и обогащении организма необходимыми витаминами и минералами. Существует весенне-летние сорта редиски, осенне-зимние и круглогодичные. Все они приносят пользу для здоровья человека. О пользе и вреде редиски мы и поговорим сегодня.
Редис - польза и вред для здоровья
В пищу чаще всего идут корнеплоды, некоторые еще используют ботву редиса, что неудивительно, потому что она в количестве содержащихся в ней полезных веществ равна корнеплодам. Редис обогащен витаминами, минералами и микроэлементами: жиры – 95г, углеводы – 2. 9г, витамин С – 14. 9мг, витамин В4 – 6. 5мг, калий – 233мг, железо – 1мг. В среднем в 100г редиса содержится приблизительно 14ккал. Свежими плоды и зелень используют при приготовлении овощных салатов, супов, щей, гарниров, блюд из мяса. Можно редис сушить, что тоже будет вкусно и не менее полезно.
Чем полезен редис для лечения?
Редис обладает не сильным желчегонным и мочегонным действием, содействует возбуждению аппетита, стимулирует выделение желудочного сока в большем количестве, и способствует очищению кишечника. Редис помогает держать под контролем уровень сахара в крови, помогает выведению излишнего холестерина, употребление редиса является простой в применении, но достаточно эффективной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Сок редиса обладает ранозаживляющим, антисептическим действием, улучшает пищеварение, обмен веществ в организме, очень полезен больным, у которых обнаружена подагра, ожирение и сахарный диабет. Редис помогает успешно бороться с авитаминозом, после холодной поры года. Редис необходимо есть тем, кто склонен к приступам апатии.
Ослабленным людям, страдающим от плохого аппетита и плохого настроения, помогает при упадке сил, авитаминозе. Больным с нарушением нормальных функций желудочно-кишечного тракта. Полезен при гипертонии и атеросклерозе.
Специалистами из Огайо было установлено, что люди употребляющие в пищу редис, имеют гораздо меньший риск к началу развития рака толстой кишки. Ученые считают, что подобные свойства редиса вызваны и объясняются наличием в нем достаточно большого количества антоцианинов – это красители придающие редису его цвет. Также редис способствует разжижению крови, профилактике атеросклероза, холецистита. Очень полезно есть редис людям, имеющим проблемы с избыточным весом и ожирением.
Полезные свойства редиса в различных областях
Польза редиса в косметологии
Редис полезные свойства, его можно использовать в косметических направлениях. Понадобится 4 штуки редиса натереть на среднюю тёрку, добавить 1 столовую ложку сметаны, тщательно размешать, равномерно распределить полученную смесь на лице. Оставить на 15 минут. Затем смыть маску тампоном, смоченным в теплой воде. Для лучшего эффекта после маски еще умыться холодной водой, и обязательно смазать лицо питательным кремом.
Польза редиса в кулинарии
Салат из редиса со сметаной
Берём 200 г редиса, 2 яйца вкрутую, свежую, вымытую петрушку, пучок укропа, и сельдерея приблизительно по 20г каждого. Нарезаем редис, яйца, измельчаем зелень, заправляем сметаной. Солим по вкусу, все готово. Салат с творогом. Берётся одну пачку творога, 400 г свежего редиса, по 15г зелени укропа и сельдерея. Все нарезается, зелень измельчить, хорошо перемешать. Салат готов.
Таким образом, смело делаем вывод, что редис это очень полезно. В нем много витаминов, минералов и полезных свойств. Которые, помогают в общем укреплении организма.
Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах редиса. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.
