Пшено открыли уже давно, поэтому его полезные свойства открывались с годами. Раньше его даже называли золотая крупа, правда он бывает не только желтым, но может быть серым, белым и даже красным. Пшеничная каша традиционное блюдо славян. Его отличие от других круп - это прежде всего содержание жиров и выведение таблеток из организма.
Пшено - полезные свойства и противопоказания
Пшеничная каша очень полезна, ведь в ней содержится очень много витаминов В, среди которых улучшающий память витамин В1, к тому же он отлично борется с депрессией, усталостью и раздражительностью. Следующий витамин поможет избавиться от перхоти и прыщей и этот витамин В2. Витамин В5 стабилизирует кровное давление, и еще один присутствующий компонент в пшене это витамин РР, который отвечает за состояние слизистых, и состояние кожи. Благодаря такому составу полезные свойства крупы пшено очень велики.
И последний плюс пшена заключается в том, что в проросшем зерне много витамина Е, который стимулирует выработку половых гормонов и стабилизирует деятельность половых желез. Другим словом, проросшие ростки пшена и их полезные свойства – это природная виагра.
В пшене содержится микроэлемент фтор, который отвечает за здоровые зубы. Еще пшено содержит железо, без которого невозможно нормальное кровообращение. Следующий незаменимый микроэлемент в составе пшена - это магний, он незаменим для спортсменов, потому что отвечает за строение костей и зубов.
Как правильно выбрать пшено, обладающее полезными свойствами?
Цвет пшена может рассказать о вкусе каши, поэтому при выборе стоит обращать на это внимание. Темноватое пшено будет рассыпчатое, а ярко желтое будет вкуснее, чем бледноватое по этому, при выборе пшена нужно заострять на это внимание и не бояться потратить время на хорошее пшено. Полезные свойства практически у всех видов пшена схожие.
Чем полезно пшено в лечении заболеваний
- Если вы лечитесь антибиотиками, то вам минимум раз в день нужно есть пшеничную кашу для вывода остаточных антител и продуктов их разложения.
- Еще одно полезное свойства пшена - это липотропное действие. Пшеничная каша помогает при заболеваниях печени сахарном диабете и при атеросклерозе.
- Следующее полезное свойство пшена - мочегонное действия.
- Также из-за уникальных полезных свойств пшено можно использовать при лечении водянки.
- Польза пшена в том, что оно помогает при переломах, укрепляя кости и соединяя мягкие танки. Но для таких лечебных свойств его нужно приготовить из проса.
Благодаря своим полезным свойствам пшено выводит из организма антибиотики и токсины, таким образом, оказывая общеукрепляющие свойства. Так что при болезнях стоит есть пшенную кашу, которая производит хорошее воздействие на организм.
Полезные свойства пшена в кулинарии
Полезные свойства разных видов пшена
- Освобождённый от цветочных плёнок зёрна это – пшено дранец. Имеющий слегка горьковатый вкус и характерный блеск крупа отличаться от остальных. Из-за этого её редко используют для приготовления каши, хотя она также содержит полезные свойства.
- А если взять пшено хорошее для употребления - это, конечно же, будет пшено шлифованное или толчёное. Эти зёрна полностью освобождаются от цветочных плёнок и немного от зародыша, семенных и плодовых оболочек. Такое пшено хорошо усваивается, да и вариться намного быстрее пшена дрянца. Поэтому это хороший выбор для приготовления запеканки, да и просто для обычной каши, с полезными свойствами.
- Еще один вид пшена это – пшено дробленное, подробленные ядра, которые очень быстро варятся. Это пшено идеально подходит для биточков и вязких каш.
Чем полезна каша из пшена
В том, что пшено - это без аллергенная зерновая культура, да и притом очень вкусная. Поэтому раньше, да и сейчас пшено употреблялось очень часто. Из-за своих полезных свойств каша из пшена идеальна для людей с чувствительным пищеварением.
Вы также можете поделиться своими навыками по применению и приготовлению пшена в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.
