Полезные целебные свойства лимона известны человечеству не менее 3000 лет. Еще древний философ Плиний говорил, что лимон является чудодейственным средством против пищевого отравления недоброкачественными продуктами.
Лимон - польза и вред для организма
Польза лимона огромна, и его полезные свойства применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии и других областях. Однако, не стоит забывать, что лимон, как и любое другое лечебное средство, может принести вред, если не учитывать противопоказания при его применении.
- пользу плодов лимона широко применяют в кондитерской и пищевой сфере: для изготовления соков, цукатов, леденцов, конфет, эссенций, сиропов, напитков;
- полезные свойства лимона используют для врачевания ран, заболевания легких и цинги;
- лимонный сок считается отличным сердечным средством;
- врачи часто прописывают лимон при желтухе, беременным женщинам, для улучшения обмена веществ и как средство против рвоты;
- лимон как С и Р-витаминоноситель рекомендуют употреблять в практичной медицине: заболевания, связанные с нарушением проницаемости капилляров и сосудов, при капилляротоксикозе;
- лимонная кислота, имеющаяся в плодах лимона, обладает рядом целебных и полезных свойств: препятствует развитию атеросклероза, растворяет кислоту в моче и предотвращает ее отложение в хрящах и суставах;
- польза лимона используется в косметологических целях: для удаления и обесцвечивания веснушек, лимонный сок добавляют в кремы, лосьоны, эмульсии, мази по уходу за телом;
- кожура обладает массой полезных свойств: нарезанные кружочки лимона с кожурой, пересыпанные сахаром, являются отличным средством при заболеваниях сердца, например, миокардите, ревматизме;
- лимон является средством против глистов;
- лимонный сок полезен при присутствии камней в почках, желчном пузыре, при подагре;
- несколько капелек лимонного сока в нос поможет остановить носовое кровотечение;
- употребление лимонного сока полезно при обострении геморроя.
Противопоказания и возможный вред лимона
Вред лимона при гастрите. Лимон очень кислый, соответственно его сок и мякоть повышают кислотность желудочного сока, а при таком заболевании как гастрит, это крайне нежелательно.
Вред лимона при язве. При язвенных заболевания едкий лимонный сок так же может усугубить ситуацию, и пользу лимон не принесет. Все из-за того, что опять таки, сок лимона очень кислый, и разъедает ранку в желудке.
Вред лимона при панкреатите. Лимон может усиливать секрецию желудочного сока и негативно влиять на поджелудочную железу.
Вред лимона при заболеваниях горла. «Это парадокс!» скажете вы. А вот и нет! Лимонный сок может разъедать пораженное и воспаленное горло, что только усугубит заболевания. Поэтому для него лучше выбрать другое питье. В крайнем случае, добавляйте лимон в чай с медом – он смягчит его действие.
Вред лимона при повышенной кислотности. Если вы мучаетесь изжогой и повышенной кислотность, есть полезный лимон нужно осторожно. Лучше его употреблять вместе с чаем, или же, использовать цедру, которая имеет очень приятный аромат. Сок лимона делает и без того кислую среду в желудке еще более кислой. Это значительно усугубит не только ваше здоровье но и самочувствие.
Полезные свойства лимона в медицине
Кроме того, что лимон обладает приятным запахом и специфическим вкусом, его полезные свойства применяются для профилактики и лечения многих заболеваний. Для этого лимон употребляется в различном виде. Его употребляют в пищу просто так в качестве диетического компонента. На его основе делают различные отвары, настои, чаи.
Лимон - популярное средство, применяемое в народной медицине. Пользой лимона пользуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Плоды лимона полезны при гастрите с пониженной кислотностью желудка, заболеваниях печени, почек, желчных путей. В этом случае лимонный сок действует как мягкое мочегонное средство. Действенным будут полезные свойства лимона и при инфекционных заболеваниях. В этих случаях он снижает воспалительные процессы, повышает иммунную устойчивость организма, тонизирует и придает силы. Кроме того, лимон влияет на процесс очищения крови и восстанавливает ее состав.
Рекомендуется лимон и как диетическая добавка, нормализирующая пищеварительный процесс. В этом случае лимон применяется при интоксикациях и других нарушениях пищеварения. Полезен лимон и при диарее, геморрое, хронических запорах. Пьют полезный лимонный сок и в разведенном виде при желании устранить лишний вес, так как он ускоряет процесс очищения организма от шлаков и токсинов.
Чем полезен лимон для лечения кашля
- 1 лимон варить 10-15 минут на медленном огне. Когда фрукт остынет, выжать сок в стакан, добавить 30 мл глицерина (аптечного), тщательно перемешать и добавить меда до 200 граммов. Хранить нужно в стеклянной банке, несколько дней, пока лечитесь, можно без холодильника, перед употреблением хорошо перемешивать. Принимать по 1 ч.л. утром натощак, днем (желательно перед обедом) и на ночь. При ослаблении кашля число приемов полезных свойств лимона можно сократить.
- Можно просто нарезать лимон кружочками и посыпать солью. 2-3 таких кружочка необходимо есть несколько раз в день и через некоторое время кашель уйдет.
Рецепты на основе лимона
- Хорошее тонизирующее средство на основе лимонного сока применяется с давних времен: 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла (можно растительного) и 1 ст.л. меда. По 1 ч.л. принимать натощак. Польза лимона в таком рецепте очевидна.
- Этот фрукт имеет полезные противовирусные и противомикробные свойства, его можно использовать как при лечении вирусных заболеваний, так и в качестве профилактики. Можно употреблять сок в чистом виде 100 грамм в день, или разбавив кипяченой водой.
- При систематическом употреблении полезный лимон укрепляет сосуды и ускоряет восстановительные и обменные реакции организма. Применение этого желтого чуда показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, нервной системы, заболеваниях дыхательной системы.
- Эфирные масла лимона, обнаруживают успокаивающее воздействие на нервную систему, помогают расширить сосуды головного мозга, способствуя уменьшению давления и головной боли. Для чего достаточно натереть виски лимонной коркой или 10-15 мин вдыхать испарения эфирного масла лимона.
Польза блюд с добавлением лимона
- Используйте полезные свойства лимонного или сока лайма в салатных заправках. Подавайте дольки лимона или лайма к рыбе.
- Когда будете готовить сандвичи с тунцом, выжмите на рыбу лимон и посыпьте нарезанным шнитт-луком.
- Добавьте в простую или минеральную воду немного полезного сока лимона или лайма для улучшения вкуса или бросьте ломтики цитрусовых в воду со льдом - получится ароматный освежающий напиток.
- Попробуйте приготовить курицу с лимоном.
- Используйте полезные свойства лимонного сока в маринадах для мяса и птицы. Смешайте лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло, свежий розмарин или орегано и измельченный чеснок, положите мясо в маринад и оставьте на ночь.
- Выжимайте свежий сок лимона или лайма в овощи, макаронные изделия, лапшу, супы, рис и тушеные блюда. Он создает такой насыщенный вкус, что вы сможете сократить количество соли.
Полезный и вкусный соус из лимонной цедры
Ингредиенты:
- 50 мл лимонного сока,
- 175 мл сока свежих помидоров,
- 1 зубчик чеснока - раздавить,
- 1 чайная ложка зерновой горчицы,
- цедра 1 лимона - разрезать на тонкие полоски
Приготовление:
Поместите все ингредиенты, кроме цедры, в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите. Вылейте в миску, добавьте цедру и взбейте вилкой. Сразу подавайте как соус к салатам. Таким образом у вас получится не только вкусное, но и обладающее полезными свойствами блюдо.
Теперь вы знаете о полезных свойствах лимона, и сможете использовать его пользу правильно.
Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах лимона. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.
