Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Как есть авокадо, чтобы принести пользу организму? | Как выбрать спелый авокадо

Выбирать авокадо нужно по принципу выбора клубники или любого другого фрукта. Спелое авокадо не требует дополнительных ингредиентов для употребления, как и клубника, хотя может использоваться в закусках и салатах.

Плод авокадо
Мы расскажем, как правильно выбрать авокадо, и как есть авокадо, чтобы фрукт принес максимально пользы организму.

Как выбрать авокадо спелый - советы и рекомендации

В момент выбора авокадо, для начала применяйте тактильные чувства. Невозможно выбрать авокадо, просто глянув на него. Берите плод в руку, почувствуйте его. Авокадо, твёрдое как камень еще не созрело. Выбрав неспелый авокадо можно завернуть его в кухонное бумажное чистое полотенце и дать созревать, прежде чем есть. Но в любом случае процесс созревание продлится не меньше 2-х дней.

В случае если тактильно авокадо чрезмерно кашеобразное, тогда фрукт переспелый. Зачастую люди при выборе спелого авокадо натыкаются на слишком переспелый плод. При нажатии пальцем, на кожуре авокадо обязан оставаться не очень большой отпечаток, который со временем пропадает.

Как выбрать спелый авокадо в магазине по внешним признакам

Как выбрать авокадо
Фото: Выбираем спелый авокадо

Зрительно, зрелость авокадо можно определить так: берете фрукт, удаляете черенок, и понаблюдаете за малюсеньким круглым отпечатком под ним. Если отпечаток бурого цвета, тогда фрукт переспел. Когда место жёлто-зеленое, а авокадо твёрдое, то фрукт не спелый. И уж раз отпечаток от черенка зелёный, в том числе и с маленькими прожилками бурого и плод при надавливании, чуть-чуть выделяет сок через отпечаток от черенка, это свидетельствует, что вы выбрали авокадо спелое. При выборе авокадо необходимо обратить внимание на наличие черных пятен. Допускается всего одно небольшое пятнышко на теле плода. Если пятен лишком много или они темные, то это свидетельствует о порче авокадо. Теперь вы знаете авокадо как выбрать, чтоб было спелое и вкусное.

Как хранить авокадо, если он спелый

Авокадо быстро начинают темнеть, если их мякоть соприкоснётся с воздухом. Чтоб избежать этого процесса мы рекомендует сбрызнуть мякоть соком лимона или лайма.

Как правильно едят авокадо, чтобы получить полезные свойства

Из авокадо можно приготовить большое количество чрезвычайно вкусных яств. Авокадо можно есть в сэндвичах, салатах, всевозможных соусах, закусках и пастах. Некоторые люди так любят авокадо, как его едят вместо майонеза. Кстати, это хорошая альтернатива. Авокадо достаточно жирное и имеет интересный маслянисто ореховый привкус. Если авокадо растолочь, то оно становится по консистенции, как майонез и его можно есть. Растолочь спелое авокадо не составит труда. Оно послужит прекрасной заправкой. Авокадо невероятно полезно. Содержит много нужных масел, витаминов и минералов.

Кому полезно есть авокадо

Есть авокадо может быть полезно всем людям, испытывающим страдания с сердечнососудистыми болезнями. Витамины А и Е, находящиеся в составе авокадо, могут быть полезны для кожи. А олеиновая кислота содействует убавлению содержания холестерина в крови.

Как есть авокадо в вегетарианской кухне

Авокадо в вегетарианской кухне
Фото: Салат с авокадо в вегетарианской кухне

Авокадо – палочка-выручалочка для приверженцев вегетарианской кухни. Оно отлично вписывается в любое блюдо вместо мясных продуктов. Оказывается, чрезвычайно аппетитен вегетарианский салат «Оливье». Авокадо можно положить в него вместо мяса и яиц. Идеальным станет такой салат, если майонез будет не покупной, а домашний.

Попробовав такой салат, вы удивитесь его вкусу. Такой салат без добавления яиц и мяса будут с удовольствием есть и те, кто не предпочитает вегетарианскую кухню. Такой салат мало того, что будет очень вкусен, но и станет чрезвычайно полезным для вас и вашей семьи. Попробуйте есть авокадо в салате сами. Также авокадо можно есть с любыми морепродуктами. Всегда можно сделать салат из авокадо с тунцом или креветками.

Авокадо можно есть, как самостоятельный продукт. Чтобы есть сырой авокадо нужно будет промыть фрукт, разрезать его на 2 доли. Вытащить косточку. И чайной ложечкой есть авокадо. Помимо прочего у вас есть возможность почистить авокадо, нарезать его на одинаковые кубики, полить соком лимона и оливковым маслом. В этом случае вы ощутите новый вкус привычного авокадо.

Авокадо как есть - рецепты

Рецепт перца фаршированного авокадо

Берем несколько перцев. Разрезаем их на половинки, удаляем зерна. В разогретый духовой шкаф до 250 градусов, укладываем перцы на противень так, чтоб срезы находились вверху. Через четверть часа вытаскиваем перец из шкафа, но есть его еще рано. Дожидаемся полного остывания. Как остынет перец, удаляем кожуру. Авокадо разминаем. Можно пользоваться блендером, установив его на наименьший режим. Добавляете к авокадо свежий лук. Желательно лук брать красный. Заправляете все соком лимона и солите. Выкладываете начинку из авокадо в перец и можно есть фаршированный авокадо.

Полезные и вкусные гуакамоле из авокадо (1 большая порция)

Гуакамоле из авокадо
Фото: Гуакамоле из авокадо

Ингредиенты:

  • 2 спелых авокадо - очистить от кожуры и вынуть косточки,
  • сок 1 лайма,
  • 2 зубчика чеснока - раздавать,
  • 1 средняя луковица - мелко порубить,
  • 2 помидора - снять кожицу и порубить,
  • 1 небольшой стручок красного перца чили - очистить от семян и мелко порубить,
  • 1 столовая ложка свежего кориандра - мелко порубить

Приготовление:

Для получения густого соуса разомните мякоть авокадо руками, предварительно добавив сок лайма. Затем выложите остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Для однородности смесь можно пропустить через кухонный комбайн. Подавайте как соус к овощному салату. Можно есть!

Естественно, представлены не все способы, как есть авокадо, рецептов на его основе множество! Экспериментируя со старыми рецептами, и заменяя мясо, авокадо вы получите всегда новый вкус, если вы правильно выбрали спелый авокадо.

Как есть авокадо: Видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о том, как выбрать и есть авокадо. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

Наташа
Comment
new comment
Дата : 04.01.2017 в 00:01:33
У нас авокадо не растет, и продается не самые лучшие варианты.. Попробую теперь выбирать, руководствуясь этими советами.. а есть я люблю авокадо в виду салата)

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ