Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

На какие группы классифицируются фитонутриенты?

Фитонутриенты: Радуга здоровья

Фитонутриенты, содержащиеся во фруктах и овощах, можно сгруппировать по цвету. Каждая группа фитонутриентов, в зависимости от цвета, имеет свой собственный набор уникальных защитных свойств. Старайтесь ежедневно употреблять продукты из всех семи групп, чтобы получить защиту, которая вам необходима. Для этого нужно есть различные пищевые продукты. Представьте, что фитонутриенты - это радуга здоровья, Божье обещание дать вам здоровье. Давайте рассмотрим каждую отдельную группу.

классификация фитонутриентов

Группы фитонутриентов

Как правило, фитонутриенты классифицируются по химическому составу. Это очень обширная классификация, и она весьма запутанная, поскольку многие фитонутриенты обеспечивают организму одинаковую защиту. Вот основные группы фитонутриентов:

1.

Органосульфаты, которые находятся в крестоцветных овощах, а также сера, содержащаяся в чесноке

2.

Терпиноиды, например лимонит, содержащийся в цитрусовых, а также каротиноиды, токоферол, токотриэнол и т.д.

3.

Флавоноиды, которые содержатся в определенных фруктах и овощах, имеющих красную/ пурпурную пигментацию

4.

Изофлавоноиды и лигнины, содержащиеся в соевых продуктах и льне

5.

Органические кислоты, которые находятся в цельных зернах, петрушке, солоде и цитрусовых

Поскольку существует так много различных фитонутриентов, их также объединяют в семьи, и это зависит от сходства в их структуре. Как видите, во всех этих классификациях очень легко запутаться! Поэтому решил сгруппировать их просто по цвету.

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ