Диета при ухудшении интеллекта для пожилых людей
Как это ни странно, «склероз» и спутанность сознания часто являются следствием дефицита определенных питательных веществ и иногда лечатся путем изменения рациона и диетой. «Если пожилой человек жалуется на туман в голове, возможно, ему не хватает витамина В12», - говорит доктор Старк-Рид. А скажем, дефицит железа чреват ухудшением памяти.
Значит, надо изучать состав пищевых продуктов. При диете для пожилых людей с ухудшением интеллекта, необходим витамин В12. Например, витамином В12 богаты мясо, яйца и молоко. Мясо, рыба, птица, цельнозерновые продукты и бобовые - хорошие источники железа. Если с помощью обычной еды решить проблему затруднительно, посоветуйтесь с врачом насчет БАДов.
Диета для пожилых людей с остеопорозом
Это весьма распространенная у пожилых людей патология. К счастью, ее развитие можно существенно затормозить, а то и предупредить с помощью диеты для людей пожилого возраста, богатой витамином О и кальцием. Последнего элемента женщины старше 55 лет должны получать ежедневно не менее 1200 мг - это примерно соответствует четырем стаканам молока. Витамин Т образуется в коже под действием солнца, однако с возрастом его синтезируется все меньше. Поэтому рекомендуется получать дополнительно как минимум 400 МЕ витамина О в день в составе обогащенных им молочных продуктов. Кроме них его в больших количествах содержат яичный желток и рыбий жир (или, если угодно, жирная морская рыба). В одном яйце около 26 МЕ витамина О, в одном стакане молока 98 МЕ, а в 110 г консервированных сардин 250 МЕ.
Диета для пожилых людей с артритом
Суставы воспаляются в любом возрасте, но треть всех пациентов с артритом - пожилые люди старше 65 лет. Столкнувшись с этим подчас очень мучительным заболеванием, они методом проб и ошибок выясняют, что обостряет его симптоматику, а от чего становится легче. Например, во многих случаях боли и воспаление усиливаются молочными продуктами и рыбьим жиром. Однако и то, и другое - важные источники ценных питательных веществ, поэтому больной должен увеличить потребление, скажем, белка и кальция в составе другой пищи. Белка много также в мясе, птице, тофу, фасоли. Увы, молоко - наш главный источник кальция, поэтому посоветуйтесь с врачом относительно содержащих его БАДов.
От артритных болей может помочь диета для людей пожилого возраста с апельсинами, грейпфрутами, земляникой, другими свежими фруктами и ягодами. Они богаты витамином С, а он может облегчать такую симптоматику. Похоже, аналогичными свойствами обладают также витамины А, Е и И. Первыми двумя богаты свежие фрукты и овощи, а последним обогащают молоко. Особенно много витаминов А и Е в шпинате, который весьма желательно включить в повседневное меню вашего семейства. Этот пресноватый овощ вовсе не обязательно есть в составе салата или гарнира. Кладите его в соусы, спагетти, чили, рагу, запеканки. На вкусе и консистенции блюд он не отразится, зато добавит им массу витаминов.
