Капуста – прекрасный источник различных микроэлементов. В 100 грамм белокочанной капусты содержатся целых 500 мг калия. А квашеная капуста – еще один из основных поставщиков железа в наш организм. Поэтому капуста при беременности обязательно должна присутствовать на вашем столе, любых сортов и в любом виде. Каждая капуста для беременной хороша по-своему.
Можно ли капусту беременным?
Польза капусты для беременных
Такой привычный и невзрачный с виду овощ, как капуста, может оказаться настоящим кладом для будущей мамы. Практически у всех женщин при беременности присутствуют проблемы с запорами, изжогой или повышенным газообразованием. Капуста содержит особые вещества, которые помогают бороться с патогенными микроорганизмами в кишечнике и нормализуют микрофлору а, значит, и работу всего кишечника в целом.
Несмотря на содержащиеся в капусте довольно грубые волокна, она хорошо усваивается при беременности организмом и легко переваривается в желудке. В ней мало калорий, а значит, что во время беременности вы не рискуете набрать лишний вес.
Витамины содержащиеся в капусте
- Белокочанная капуста обогатит организм беременной витаминами С, В, Д, К и даже – витамином U, который содержат очень незначительное количество фруктов и овощей. Помимо упоминавшегося калия, белокочанная капуста содержит фосфор, серебро, магний, кальций, цинк, железо натрий, никель, молибден, кремний.
- Брокколи добавит в организм беременной витамин А и РР.
- В цветной капусте содержится практически весь спектр витаминов, относящихся к группе В.
- Пекинская капуста полезна беременным тем, что является прекрасным средством борьбы с отеками.
Квашеная капуста при беременности
Можно ли беременным квашеную капусту?
- Квашеная капуста быстро выводит из организма беременной женщины токсины и простые углеводы, является прекрасным регулятором щелочного баланса, способствует более быстрому усвоению белков, а самое главное – в ней содержится значительное количество фолиевой кислоты.
- Во время беременности квашеная капуста поможет женщине бороться с токсикозом, оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное воздействие.
- Кроме того, квашеная капуста - это замечательное средство для профилактики ОРВИ, вздутия живота и запоров, которым так подвержена беременная женщина.
Недаром на Руси издавна высоко ценили эту нехитрую закуску и обязательно заготавливали ее в больших количествах на зиму.
