Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Стручковая фасоль - польза и вред, чем полезна стручковая фасоль

Стручковая фасоль нередко используется в летних блюдах, она легко готовится и усваивается организмом. Она пользуется популярностью благодаря большому количеству полезных свойств. Сегодня мы расскажем, чем полезна стручковая фасоль для организма.

Стручковая фасоль - польза и вред

Чем полезна фасоль стручковая для организма человека

Польза стручковой фасоли
  • стручковая фасоль является источником энергии для организма;
  • она содержит много белков и углеводов;
  • содержит небольшое количество калорий, поэтому полезна при диетах;
  • благодаря клетчатке, овощ улучшает пищеварение;
  • стручковая фасоль имеет антибактериальное, успокаивающее, антимикробное действие;
  • она богата фосфором, бромом, медью, хромом, железом, кальцием, калием;
  • белок, входящий в состав стручковой фасоли, приравнивается к белку животного происхождения;
  • фасоль является источником витаминов А, С, Е, В, поэтому ее польза очень велика;
  • она не впитывает в себя токсические вещества, находящиеся в почве и окружающей среде;
  • благодаря комплексу витаминов, позволяет наладить гормональный фон;
  • благодаря марганцу производится антивирусный белок интерферон;

Польза отвара из стручковой фасоли

  • полезный отвар из стручковой фасоли помогает снять зубной камень;
  • настои из стручковой фасоли помогают при болезнях почек, мочевого пузыря, гипертонии, подагре, анемии;
  • полезный отвар из фасоли помогает при туберкулезе;

В пищу лучше всего употреблять молодые стручки фасоли, поскольку они более нежные и мягкие. Перед употреблением, стручки подлежат термической обработке, поскольку бобы содержат токсические вещества.

Чем полезна стручковая фасоль в народной медицине

Польза стручковой фасоли для профилактики заболеваний

Стручковая фасоль для лечения
  • овощ хорошо для укрепления и успокоения нервной системы;
  • она облегчает боли во время менструации и климаксе, поэтому стручковая фасоль полезна для женщин;
  • понижает уровень холестерина и сахара в крови, поэтому очень хороша для диабетиков;
  • она действует на организм с омолаживающим эффектом и предупреждает риск возникновения раковых опухолей;
  • цинк, который есть в составе стручковой фасоли, налаживает углеводный обмен, не позволяет жиру откладываться на участках кожи и помогает при ожирении;
  • медь способствует стимуляции гемоглобина в крови;
  • она обладает антибактериальным свойством;
  • клетчатка, которая есть в стручковой фасоли, выводит вредные токсины, снижает уровень холестерина в крови;
  • цинк очень полезен для мужского здоровья;
  • фолиевая кислота добавляет несколько лет жизни;
  • магний помогает при депрессии, раздражительности и нервозности;
  • калий и магний предупреждает риск возникновения инфаркта.
  • стручковая фасоль содержит мало калорий и полезна для людей, страдающих ожирением, поскольку совершенно не откладывается на участках талии;
  • очень полезна для людей, занимающихся спортом;
  • стручковая фасоль предупреждает преждевременный процесс старения и действует на организм с омолаживающим эффектом;
  • благодаря наличию клетчатки, стручковая фасоль полезна для пищеварения;

Польза стручковой фасоли для лечения заболеваний

Польза консервированной стручковой фасоли
  • она отлично борется с бактериальной инфекцией;
  • стручковая фасоль налаживает работу почек, сердца, печени;
  • стручковая фасоль полезна при анемии и малокровии;
  • при туберкулезе помогает быстрей выздороветь;
  • растворимая клетчатка полезна для работы с сердцем;
  • бобы в перемолотом виде полезны при ожогах и ранах.
  • очень хорош для женщин во время климакса.
  • стручковая фасоль считается отличным средством при анемии, респираторных заболеваниях, болезнях печени и почек;
  • сера, входящая в состав, спаржевой фасоли, помогает при кожных заболеваниях, ревматизме, кишечных инфекциях;
  • железо повышает сопротивляемость организма к заражению инфекциями;
  • аргинин, который есть в стручках фасоли, полезен для диабетиков, поскольку понижает уровень сахара в крови;
  • стручковая фасоль действует на нервную систему успокаивающе;
  • положительно сказывается на сердечнососудистой системе;
  • благодаря цинку нормализуется углеводный обмен;

Польза стручковой фасоли в различных областях

Польза стручковой фасоли в кулинарии

Блюда со стручковой фасолью

Она очень легко и быстро готовится около 7 минут, что является большим плюсом, если вам не хватает времени или вы спешите. Стручковую фасоль можно употреблять молодую в свежем виде, варить, готовить на пару, жарить, тушить с овощами, добавлять в супы, делать салаты. Если вы фасоль купили несколько дней назад, и она лежала в холодильнике, то перед тем как что-то из нее приготовить, рекомендуется замочить стручки в холодной воде на 2 часа, впрочем, польза стручковой фасоли от этого не снизитяся.

При варке фасоли, очень важно ее не переварить, иначе она будет совершенно невкусной. Вареные стручки можно заморозить в полиэтиленовом пакете, хорошо завернуть и положить в морозилку. При подаче к столу, разогреть в горячей воде со сливочным маслом. Полезен овощной коктейль или сок с добавлением стручковой фасоли, особенно диабетикам: салат, стручковая фасоль, морковь, капуста брюссельская.

Чем полезна стручковая фасоль в косметологии

Хорошо делать маску из стручковой фасоли тем, у кого сухая и нежная кожа лица. Для приготовления маски используется созревшая фасоль и оливковое масло. Молодые стручки желтой и зеленой фасоли полезны для желающих сбросить вес. Так как они еще не очень обогащены белком, но уже содержат достаточное витаминов. Благодаря меньшему количеству клетчатки в них, молодые стручки низкокалорийные и легко усваиваются. Из-за богатого витаминного комплекса, стручковая фасоль защищает организм от влияния негативных радикалов, что помогает сохранять здоровыми волосы и кожу.

Спаржевая или стручковая фасоль, по возможности рекомендуется в пищу как можно чаще. Ее можно употреблять как основное блюдо, и готовить в виде гарнира. Так или иначе, она очень проста в приготовлении, хранении и легко усвоится организмом.

Польза и вред стручковой фасоли: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах стручковой фасоли. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.