Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Шпинат - польза и вред для здоровья, полезные свойства шпината

Несмотря на то, что вкус шпината еще многими не понят, мало кто станет отрицать тот факт, что полезные свойства шпината, которые обусловлены химическим составом, делают этот продукт лишним в потенциально необходимом рационе. И так, мы расскажем о пользе и вреде шпината, а также о том, чем полезен шпинат.

Шпинат - польза и вред зелени


Свойства шпината

Полезные свойства шпината: состав

Польза железа в составе шпината

Довольно долго опрометчиво считалось, что в шпинате содержится просто нереальное количество железа (естественно, в сравнении с другими продуктами питания). На самом деле нельзя сказать, что это так. Все это делает шпинат безумно полезным и за счет этого он даже приобрел репутация целебного продукта. На самом деле листья шпината приносят безусловную пользу людям любого возраста и самое главное – правильно его приготовить, чтоб не потерять все то ценное, что содержит шпинат. К счастью рецептов на основе полезных свойств шпината сейчас немало и каждый может подобрать себе что-либо на свой скептический вкус.

Польза растительного белка в составе шпината

Довольно странный, но подтвержденный факт того, что шпинат по содержанию в себе растительного белка, вполне может превысить содержание его в других овощах, хотя все равно он находится на третьем месте после фасоли и горошка. А наличие в полезном шпинате разнообразных макроэлементов и микроэлементов делает эти зеленые листья полезными для лечения и профилактики болезней, которые связанны с желудочно-кишечным трактом, и сердечно-сосудистой системой. Нельзя не отметить, что в шпинате содержится множество легкоусвояемых солей, а также йода, и, обязательно железа (просто не в таком количестве, как предполагалось раньше), что определяет его полезные свойства. Калорийность данного продукта питания довольно низкая, что делает шпинат особенно полезным для тех, кто борется с избыточным весом, т.к. кроме этого шпинат отлично очищает кишечник.

Витаминно-минеральный комплекс шпината - полезные свойства

Собственно этот витаминно-минеральный состав способствует тому, что активные вещества шпината великолепно усваиваются и довольно непросто выводятся из организма. И его зачастую рекомендуют детям, подросткам, людям с ослабленным организмом, тем, кто страдает анемией и, обязательно, пожилым людям, в этих случаях польза шпината действительно незаменима. Шпинат полезные свойства больше сохраняются в свежем виде, поэтому его нередко рекомендуют при авитаминозе, нервном истощении, гипертонии, туберкулезе, рахите, при нарушении роста у детей и при сахарном диабете, поэтому в нем столько полезных свойств. Также польза шпината положительно влияет на повышение гемоглобина, способствует улучшению деятельности поджелудочной железы, активизирует работу кишечника, замедляет старение клеток, способствует укреплению сосудов и клеточных мембран, повышает иммунитет и отлично влияет на зрение.

Чем полезен шпинат для здоровья человека

Польза шпината
Листья шпината содержат целый комплекс витаминов, среди которых Д, Е, В1, В2, Р, РР и К, а также уйму минеральных веществ, что определяет полезные свойства шпината.

Также зелень шпината очень богата разнообразными органическими кислотами, в довольно большом количестве, и содержит немалое количество белка и каротина. Причем больше, чем зелень шпината содержит в себе, только фасоль и горох, поэтому польза шпината очень велика. Все это в совокупности и обуславливает это полезные свойства шпината, которые уже настолько расписаны, что этому растению приписали, чуть ли не с десяток лишних достоинств.

Что касается фолиевой кислоты, которая в максимальном количестве содержится в петрушке то второе место занимает все-таки шпинат, что довольно круто для такого растения, поэтому польза шпината так велика. Наличие других витаминов, макроэлементов и микроэлементов обуславливают благоприятное влияние на организм человека, а, следовательно, шпинат, как не крути, должен присутствовать в рационе. С учетом того, что все полезные свойства зависят от химического состава, не сложно понять, что самое главное – не переваривать шпинат. Точнее сказать – уметь его правильно приготовить и приправить. Ведь в любом случае, если правильно приготовить зелень шпината, о пользе и вреде которого мы рассуждаем, блюдо получится не только вкусным, но и безмерно полезным, и блюдо принесет только пользу, а не вред.

Сок из шпината - польза и вред для здоровья


Польза сока шпината
В соке шпината содержится множество полезных для организма веществ. В немприсутствует медь и кальций. Кроме витаминов С, Е, К, он содержит большое количество каротина, железа, йода, кальция, фолиевой кислоты, а также природных антиоксидантов, поэтому польза шпината и его сока так велика.

Сок на основе полезных свойств шпината включает в свой состав марганец - вещество, которое жизненно необходимо для полноценного обмена веществ, а также чрезвычайно важно для состава костей, крови, полноценной работы мозга, нервных окончаний, здоровья щитовидной железы, половой активности, выработки гормонов счастья. Кроме того, марганец позволяет коже и волосам сохранять свежесть и здоровый внешний вид.

Лечебные вещества в соке шпината помогают поддерживать правильную работу мышц, включая и сердечную, он способствует укреплению иммунной системы, костных тканей и зубов. Кроме того, полезные свойства шпината успешно борятся с запорами, вялостью кишечника, а также эффективен при куриной слепоте или слабости органа зрения.

Чем полезен сок шпината для кишечника

Высокая эффективность сырого сока шпината заключается в том, что он позволяет очищать и оздоравливать нижний отдел кишечника, и весь пищеварительный тракт. Кроме общеукрепляющих полезных свойств, сок шпината имеет противовоспалительный и мочегонный эффект. Диетологами рекомендуются включать сок из шпината в ежедневный рацион в качестве витаминного средства, которое осуществляет профилактику авитаминозов. Кроме того, пользу шпината можно применять при заболеваниях легких, в случаях истощения нервной системы, гиперацидных гастритах, энтероколитах, злокачественных и доброкачественных опухолях, а также при болезнях крови. Сок обладает пользой не только при малокровии, его также нужно принимать тем, кого мучает гиперсекреция щитовидной железы.

Очень ценной считается способность сока шпината благоприятно влиять на десны и зубы, он является средством профилактики гингивита и пародонтита, а также помогаетросту волос.

Польза и вред Шпината: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах шпината. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.