Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Сельдерей - полезные свойства и противопоказания, польза корня сельдерея

Общеизвестно, что сельдерей довольно часто использует в народной медицине чтобы предупредить и вылечить многие заболевания. Стоит отметить, что именно в корнеплодах и листьях сельдерея находятся полезные аминокислоты, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота, эфирные масла, микроэлементы. Из этой статьи вы узнаете о полезных свойствах сельдерея и его противопоказаниях.

Сельдерей - полезные свойства и противопоказания


Свойства сельдерея
В составе сельдерея содержатся наиболее ценные аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, а также микроэлементы и эфирные масла (в корне сельдерея до десяти, в листьях же до тридцати миллиграмм).

Сельдерей богат такими полезными веществами:

  • витаминами группы В,
  • витамином К,
  • витамином Е,
  • провитамином А,
  • аскорбиновой кислотой.

Сельдерей очень богат различными витаминами, а именно, витаминами группы В – тиамином, рибофлавином, витамином К, Е, провитамином, а также аскорбиновой кислотой. Кроме того, в нем много минеральных веществ, корень сельдерея содержит холин и протеин и др. Что касается специфического вкуса сельдерея, то такой вкус растению придает апиол.

Кроме всех вышеперечисленных элементов, полезные свойства сельдерея обусловлены наличием в нем группы различных витаминов. Все полезные свойства сельдерея даже невозможно пересчитать. Данный овощ может замедлять процессы старения человеческого организма, благодаря содержащемуся в нем набору витаминов, белков, минералов и кислот. Примечательно то, что все части данного растения способны возбуждать аппетит.

Полезные свойства сельдерея в лечении заболеваний

Стоит отметить, что сельдерей обладает особыми успокаивающими свойствами. Ведь зелень данного овоща может быть использована для того, чтобы лечить различные нервные расстройства, которые возникли в результате переутомления. Также этот овощ отлично восстанавливает все жизненные силы организма после упадка сил. Эфирное масло, которое находится в стеблях и корнях овоща, может стимулировать секрецию желудочного сока. Врачи особо рекомендуют ежедневно включать в свой рацион сельдерей людям, страдающим сахарным диабетом. Данный овощ может улучшить водно-солевой обмен, и поэтому его советуют принимать в пищу пожилым людям.

Препараты на основе полезных свойств сельдерея для похудения

Сельдерей для похудения

В наше время существует огромное количество препаратов из сельдерея, которые предназначены регулировать деятельность почек и печени, а также усиливать половую функцию. Полезные свойства препаратов на основе сельдерея используются и как болеутоляющие, снотворные и ранозаживляющие средства. Врачи советуют препараты из сельдерея как лучшее средство от ожирения. Также известно, что сельдерей применяют для того, чтобы произвести профилактику атеросклероза, нормализовать обмен веществ и просто использовать как средство против аллергии.

Польза корня сельдерея для здоровья

В народной медицине корень сельдерея очень часто используется как предупреждающее и лечащее многие заболевания средство. Из-за своих полезных свойств корень сельдерея является ценнейшим продуктом питания, а также лечебным средством. Полезные свойства корня сельдерея нельзя сосчитать, так как их великое множество. Корень сельдерея способен замедлять процессы старения, так как в его составе есть уникальный набор белков, а также витаминов, кислот и минералов, таким образом, обеспечивается стабильность клеток человеческого организма.

Польза сельдерея
Если регулярно употреблять в пищу сок или корень сельдерея, то это будет способствовать очищению крови и поможет избавиться от различных кожных заболеваний.

Что касается свежей зелени сельдерея, то пропустив ее через мясорубку и в равных пропорциях смешав с сливочным маслом (топленым), получится средство, излечивающее раны, язвы, ожоги, воспаления.

Корень сельдерея является чрезвычайно полезным для здоровья. Его полезные свойства благоприятно воздействуют на пищеварение. Благодаря содержанию в составе корня сельдерея апиина и лимонена, оказывается профилактическое, а также лечебное действие. Что касается народной медицины, то можно использовать данный корень при ревматизме, заболевании почек, а также для профилактики против образования камней. Рекомендовано употреблять для того, чтобы вывести из организма мочевую кислоту.

Целебными свойствами обладает сырой сельдерей. Он является полезным при болезнях желудка, ожирении, ревматизме, а также заболеваниях мочевого пузыря. А полезные соки и салаты из сельдерея - отличное средство для поддержания отличного самочувствия (организм очищается от токсинов).

Полезные свойства сельдерея в кулинарии


Салат с сельдереем
Прежде всего, следует отметить, что все части данного растения, в том числе и корень сельдерея, возбуждают аппетит.

Сельдерей может использоваться для приготовления самых различных ароматических приправ к салатам, супам, гарнирам, и как зеленое украшение к блюдам. Из корнеплодов и черешков можно приготовить тушеный сельдерей с овощами, а также запеченный сельдерей, который при термообработке сохраняет полезные свойства. Из овсяных хлопьев и корнеплодов сельдерея готовят вегетарианские сельдерейные котлеты. Сельдерей отлично сочетается с морковью, яблоками, кислыми яблоками, ананасами, не только в салатах, но и в тушеном виде.

Полезные свойства сельдерея для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению сельдерея в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.