Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Савойская капуста - польза и вред для организма, полезные свойства савойской капусты

Савойская капуста с мягкими листьями обладает отличными очищающими организм полезными свойствами. Однако, может ли савойская капуста принести вред, или только пользу?

Савойская капуста - польза и вред для организма человека


Савойская капуста
Савойская капуста содержит антиоксидант витамин С, необходимый для нормального функционирования иммунной системы, и бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А, обладающий противораковыми полезными свойствами.

Это также хороший источник витамина В3, необходимого для повышения энергии тела, здоровья мышц и нервов, а также фолиевой кислоты, укрепляющей репродуктивную систему, именно благодаря составу, савойская капуста приносит пользу здоровью. Савойская капуста содержит глюкозинолаты - растительные ферменты, которые, по мнению ученых, защищают от рака. Савойская капуста очень богата железом, которое необходимо для транспортирования кислорода кровью.

Вред савойской капусты

Савойская капуста благодаря высокому содержанию клетчатки, способствует газообразованию, поэтому ее не рекомендуют употреблять после серьезных операций на грудине или брюшной полости. Также противопоказанием савойской капусте являются заболевания - язва, панкреатит, гастрит, энтероколит, в таком случае савойская капуста может принести вред.

Полезные свойства савойской капусты в кулинарии

Полезная сладкая савойская капуста (4 порции)

Блюда из савойской капусты

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 столовая ложка семян горчицы,
  • 1 кочан савойской капусты - разобрать на листья,
  • 2 зубчика чеснока - раздавить,
  • 2 столовые ложки сушеного кокоса,
  • 1 столовая ложка кленового сиропа,
  • 2 столовые ложки лимонного сока,
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Разогрейте масло в посуде с выпуклым днищем, добавьте семена горчицы и обжаривайте, помешивая, пока они не полопаются. Выложите капусту и чеснок и жарьте, пока листья не станут мягкими, затем высыпьте кокос, вылейте кленовый сироп и лимонный сок. Обжаривайте, помешивая, еще минуту, затем посолите и поперчите. Подавайте как гарнир. Таким образом у вас получится не только вкусное, но и обладающее полезными свойствами блюдо.

Савойская капуста, хоть и обладает множеством полезных свойств, не так распространена у нас, как другие виды капусты.

Польза и вред савойской капусты: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах савойской капусты. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.