Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Томаты - польза и вред для здоровья, чем полезны томаты?

В нашей стране, пожалуй, ни одно застолье не обходится без томатов. Томат – не только вкусный и питательный овощ, он еще и несет в себе массу полезных веществ. Сегодня мы поговорим о пользе и вреде томатом для здоровья человека.

Овощи Томаты - польза и вред для здоровья


Польза томатов
Первым делом, следует отметить, что в томатах содержатся биологически активные вещества, в их число входят каротиноиды, такие, как бета-каротин, ликопин, ксантофилл, а также витамин С и витамин Е. Данные вещества являются антиоксидантами и не менее важными для нашего организма, нежели для дыхания кислород, поскольку ими нейтрализуются избыточные свободные радикалы. Из за такого богатого состава, польза томатов высока.

В наше время была оказана важность содержащегося в томатах ликопина. Последние исследования доказали, что ликопин является предшественником витамина А и его активность (антиоксидантная) в два раза выше, нежели у бета-каротина. А наибольшее количество ликопина содержится в красных, а также в розовых томатах, которые были выращены в теплое солнечное лето, в открытом грунте.

Важно помнить, что суточная доза данного каротиноида для нашего организма – десять – пятнадцать миллиграмм, это количество содержат пол килограмма томатов, два стакана томатного сока или три-четыре столовых ложки томатной пасты или же томатные соусы. Ликопины отличаются достаточно прочной структурой, а в случае нагревания во время переработки томатов в пасту, они не разрушаются. Для того, чтобы ликопины полностью усвоились нашим организмом, полезные томаты важно употреблять совместно с жирами, а лучше всего - с растительным маслом, или же соусом, который содержит жир, или вовсе с сыром.

Как и где используется польза томатов

Полезные томаты
Как известно, томаты продлевают молодость. В плодах данного овоща содержится много яблочной, а также лимонной кислоты, именно благодаря этому ими поддерживается кислотно-щелочной баланс организма, а также связывается избыток кислот, которые образуются в период обмена веществ, томаты предотвращают преждевременное старение.

Томаты очень полезны, особенно для пожилых и ослабленных людей, тех, кого тревожит нарушение солевого обмена и ожирение. Калорийность томатов поражает своим низким уровнем килокалорий – от восемнадцати до двадцати а сто граммах продукта. Что касается усвояемости, то она наоборот – высокая.

У томатов достаточно высокая кислотность, а это, в свою очередь гарантирует абсолютную безопасность при хранении готовой продукции. Для того, чтобы весь год вы использовали полезные свойства томатов, достаточно просто заготовить их, например, в виде томатной пасты, кетчупа, или различных соусов.

Чем полезны томаты в лечении болезней

Польза томатов в лечении обмена веществ

Благотворно сказываются помидоры на процессе обмена веществ, ускоряя и улучшая его. Участвуют они и в солевом обмене. Томаты нормализуют работу и желудочно-кишечного тракта, предотвращая развитие гнилостных процессов в желудке и кишечнике. Кроме того, польза томатов влияет и на процесс очищения кишечника и нормализацию его микрофлоры.

Польза томатов в лечении и профилактике болезней крови

Польза томатного сока
Для начала следует сказать о благоприятном воздействии томатов на весь организм в целом. Томат является красным овощем, поэтому нормализует кровяной состав и обогащает кровь всеми необходимыми элементами.

Он способствует ускорению процесса выведения холестерина из крови и предотвращает образование тромбов. Поэтому помидоры рекомендуют употреблять для лечения и профилактики таких болезней как атеросклероз, инфаркт, инсульт и при других сердечных заболеваниях. А полезный томатный сок рекомендуется пить для повышения артериального давления. К слову сказать, что в томатном соке содержатся все те же вещества, что и в свежих помидорах. А это целый комплекс витаминов, минералов, кислот и органических соединений.

Польза томатов при воспалении

Нельзя забывать о том, что помидоры обладают противоспалительным действием. С давних времен томатный сок применялся при лечении гниющих ран и их дезинфекции, поскольку в томатном соке содержатся и такие вещества, которые убивают бактерии.

Полезные свойства томатов в лечении эндокринной системы

Полезны помидоры и для эндокринной системы. Так, помидоры входят в состав диет для людей, страдающих диабетом. Кроме того, помидоры обладают и мочегонным действием и предотвращают появление почечных камней, а также способствуют их скорейшему выведению. Положительно воздействуют томаты и на нервную систему человека, поскольку выступают как природные антидепрессанты. Это достигается за счет серотонина, который содержится в томатах и способен значительно повышать настроение и поддерживать его в норме.

Польза томатов для укрепления здоровья

Польза томатной пасты
В плодах томата, а также в пасте на их основе, достаточно много такого вещества, как каротин.

Каротин очень полезен для тех людей, которые страдают различного рода заболеваниями глаз. Еще томаты принято считать овощами, которые предотвращают развитие раковых клеток в организме человека. Оказывается, сок из томатов, но обязательно сырой и без сахара или соли – это один из наилучших соков, которые только можно найти на Земле. Если же сок проварили, то кислоты в нем переходят в ранг неорганических, а это значит, что сок теряет почти всю свою пользу. Нужно запомнить для себя один раз, но на всю жизнь, тот факт, что лечебными являются только те томаты и томатный сок, которые не были подвергнуты никакой термической обработке – проваривание, ошпаривание, а также любыми другими способами.

Польза томатов при похудении

Посидев неделю на томатной диете, Вы и сами можете убедиться, что стали спокойнее, уравновешеннее, а стрессы и неврозы ушли. Кроме того, помидоры не содержат большого количества калорий. Так что Вы сможете не только подлечить нервную систему, но и подправить фигуру одновременно, не нанося своему организму вреда, а наоборот, обогащая его всеми необходимыми элементами.

Польза и вред томатов: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах томатов. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.