Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Персики - польза и вред для здоровья, полезные свойства сушеного и вяленого персика

Полезные свойства растения персика широко использует как народная, так и традиционная медицина. Про полезные свойства персика мы сегодня расскажем.

Персик - польза и вред для здоровья


Польза персиков
Первым делом следует отметить, что персик содержит следующие органические кислоты: яблочную, винную, лимонную.

В нем содержатся минеральные соли: калий, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, магний и селен, эти элементы обеспечивают полезные свойства персиков. Что касается витаминов, то данный фрукт богат различными витаминами, он представляет их себя натуральный витаминный комплекс. Персик богат такими витаминами, как витамины группы В, витамин С, Е, РР, К, а также каротином. В состав данного фрукта входят пектины, а также эфирные масла. Очень полезной является не только мякоть персика, но и его косточки, известно, что в них содержатся: знаменитый витамин В17 и горькое миндальное масло. Именно благодаря такому составу, польза персиков столь велика.

Персик рекомендовано употреблять всем людям, особенно детям, а также людям, которые ослаблены после болезни, для того, чтобы улучшить их аппетит. Свежие, вяленые и сушеные персики обязательно должны быть включены в рацион питания, если есть склонность к запорам и изжогам. Благодаря пользе персиков усиливается секреторная деятельность желудка, улучшается переваривание жирной пищи. Такие фрукты обладают множеством полезных свойствам, которые помогают в случаях таких недугов, как ревматизм, подагра, заболевания почек. При наличии у человека сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и желчного пузыря, а также почечных заболеваний употребление плодов персика особенно полезно.

Польза свежих персиков
Известно, что свежие плоды персика содержат до девяносто процентов воды, до четырнадцати процентов сахаров, в их числе – сахароза – пять- десять процентов, а также пектиновые вещества – до одного процента, витамин С – до двадцати миллиграмм. каротин.

Что касается пользы семян персика, то в них содержится от двадцати до шестидесяти процентов (от сухого вещества) жирного масла, до семи десятых процента эфирного и горько - миндального масла. Плоды персика употребляются в пищу свежими, а так переработанными, например, в виде компотов, варенья, сока, или же сушеных плодов.

Где применяются полезные свойства персика

Кроме самих плодов, при ревматизме и желудочно-кишечных заболеваниях в народной медицине используют и отвар на основе полезных свойств цветков и листьев персика. Свежие цветки персика являются хорошим мочегонным средством, а семена обладают противоглистными свойствами. Что касается потрясающего аромата данного фрукта, то аромат этих плодов зависит от эфиров кислот (уксусной, муравьиной, валериановой и каприловой). Многие сорта персиков имеют семя, которое находится в косточке, оно – горькое, однако существуют и сладкие семена, все они также обладают полезными свойствами. В них содержится до сорока пяти процентов жирного масла, оно применяется в пищевой промышленности, широко распространено в в медицине, поэтому польза есть и в них.

Польза персикового сока
В случаях нарушения сердечного ритма, анемии - малокровии, а также заболеваниях желудка, при запорах принимать, пониженной кислотности необходимо употреблять по одной четверти стакана персикового сока, о пользе и вреде которого мы расскажем ниже, за двадцать минут до приема еды. Вред персиковый сок может принести при диабете, аллергиях, ожирении.

Очень полезно кушать свежие персики при заболевании малокровием, а также целях стимуляции сокращений желчного пузыря и оздоровления кишечника. При нарушении сердечного ритма, как было сказано ранее, принимается сок персика. Полезные свойства персиков способствуют выведению из организма шлаков, но, следует помнить, что людям с легковозбудимой нервной системой рекомендуется весьма умеренно употреблять сок и плоды фрукта, так как они обладают возбуждающим действием.

Возможный вред персика

Во-первых, персики являются сильным слабительным, поэтому чрезмерное употребление этих фруктов нежелательно, особенно для беременных, иначе персик принесет не пользу, а вред. Кроме того, персик обладает возбуждающим эффектом, что делает злоупотребление им опасным для людей, страдающих нервными расстройствами, психической неустойчивостью и повышенной возбудимостью. В любом случае, даже для здоровых людей три или четыре плода персика в день являются общепринятой нормой, большее количеством персиков может принести вред.

Персик - полезные свойства для лечения болезней


Польза цветков персика
Народная медицина использует не только полезные плоды персика, но и полезные свойства листьев и цветков персика.

Отвар из них способен излечить ревматизм и желудочно-кишечные заболевания. Свежие цветки являются хорошим мочегонным средством, а семена имеют противоглистные свойства. В случае нарушений сердечного ритма, малокровия, заболеваний желудка и пониженной кислотности помогает регулярное употребление четверти стакана персикового сока перед едой. Противопоказаниями для этого средства являются аллергии, диабет и ожирение.

Свежие персиковые плоды полезны для страдающих малокровием, они оздоравливают кишечник и стимулируют сокращения желчного пузыря. Персики полезны для выведения из организма шлаков. Правда, при легкой возбудимости нервной системы и плоды, и сок персика следует употреблять очень умеренно. Пить сок на основе полезных свойств персика нужно по половине стакана за 20 минут до еды. В персиках содержится в большом количестве растворимая клетчатка, которая регулирует и улучшает деятельность кишечника и подавляет течение гнилостных процессов. Благодаря высокому содержанию калия персики полезны в случаях аритмии и других сердечных заболеваний. Персик полезен для укрепления иммунной системы, поддерживает психическое равновесие и помогает бороться со стрессами. Кроме того, персик обладает омолаживающими свойствами, благодаря чему успешно применяется в косметике.

Небольшие дозы горячего чая из персиковых листьев (большой глоток каждые один-два часа) полезны и способствуют прекращению рвоты. Порошок из листьев или коры персика заживляет раны и язвы. Зернышки почек, раздавленные и прокипяченные в уксусе до состояния густой массы, являются прекрасным полезным средством для роста волос. Если потребуется, можно использовать их в качестве заменителя хинина при лечении малярии. Лоза: настой - заварите чайную ложку листьев чашкой кипятка. Принимайте две-три чашки в день, первую - до завтрака.

Как приготовить персик, чтобы сохранить максимум пользы


Персики с мороженным
  • Подайте оладьи с ломтиками персиков или нектаринов.
  • Проварите персики в белом кипящем вине или розовой воде. Дайте остыть в сиропе и подавайте с фруктовым мороженым.
  • Посыпьте ломтики персиков или нектаринов корицей и мускатным орехом, выложите на мороженое пониженной жирности или йогурт.
  • Обжарьте очищенные и нарезанные ломтиками персики в небольшом количестве поли- или мононенасыщенного маргарина (добавив, по желанию, имбирь) и подавайте отдельно или как дополнение к десерту, так вы получите вкусный и полезный десерт.
  • Смешайте персиковый коктейль из нежирного ванильного йогурта, мелко нарезанных персиков, малины и ванили.
  • Добавьте нарезанные сушеные персики в холодную кашу или мюсли.
Польза и вред персиков: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах персиков. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.