Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Перловка - польза и вред для организма, чем полезна перловка?

По различным причинам любителей перловки достаточно мало. Однако, польза перловки для организма известна людям испокон веков, и она является очень питательной кашей. Упоминание о перловке существует даже в Библии (приблизительно двадцать раз), данная каша - одна из самых недорогих круп. Из этой статьи вы узнаете, о пользе и вреде перловки для организма.

Перловка - польза и вред для организма


Польза крупы перловка
Как и другие каши из зерновых культур, перловка очень обогащена различными витаминами, минералами и питательными веществами.

Касательно минералов, в составе перловки присутствуют - магний, фосфор, железо, кальций, марганец, медь, а также ряд других легко усваиваемых витаминов, включая витамин Е, РР и группу витаминов В. Именно такой состав обеспечивает пользу перловки.

Полезные свойства перловки огромны. Данная крупа обогащена аминокислотой - лизин, таким образом, перловка способна насытить человеческий организм и предоставить человеку большое количество жизненной энергии на долгий период времени. Полезная перловка также поддерживает процесс выработки коллагена, который является достаточно важным натуральным элементом. Поэтому, регулярное употребление блюд с перловкой положительно влияет на состояние кожи, витамины и полезные свойства данной каши сделают кожу более упругой и эластичной, а также помогут избавиться от морщин.

Перловка очень полезна, ведь она прекрасный натуральный источник клетчатки, которая, в свою очередь, является жизненно важной для нормального функционирования и здоровья вашего желудочно-кишечного тракта. Специалисты утверждают, что данная каша богата натуральными белками, таким образом, она обладает уникальным свойством – возможностью способствовать избавлению от различных аллергических реакций на внешние раздражители и пищевые продукты. Поэтому одним из главных преимуществ употребления перловки в пищу является ее польза для состояния аллергиков.

Чем полезна перловка в различных областях?

Польза перловки в лечении заболеваний

Не секрет, что перловка имеет отличное антибактериальное, противомикробное и антибиотическое действие, благодаря этим свойствам она может использоваться наружно, в случае необходимости в лечении различных кожных воспалений, а также грибковых заболеваний. Дополнение предыдущих полезных свойств перловки - обволакивающее, смягчающее, спазмолитическое, мочегонное, отхаркивающее и другие целебные эффекты данной каши.

Известно, что перловка - одно из наиболее полезных диетических блюд, ее очень часто используют во всевозможных диетах и программы по снижению веса. Широко известно очищающее действие перловой каши, благодаря ей нормализуется работа желудка. Пользу перловки или же кисель на такой каше довольно часто используют того, чтобы «прогреть» организм во время простудных заболеваний, а также при кашле.

Неоценимая польза перловки велика в случаях пищевых отравлений или же различных расстройств желудка.

Применение перловки в кулинарии

Польза перловой каши
Примечательно, что из-за своих полезных свойств перловая крупа может быть использована не только для приготовления каши, также она добавляется в такие блюда, как овощной суп и мясной гуляш, а также множество других блюд, это придаст блюдам интересный мягкий вкус.

Если вы употребляете перловую кашу регулярно, вы увеличиваете продолжительность своей жизни, это без сомнения полезно. Множество витаминов и других полезных веществ, которые в ней содержатся, сохранят ваше здоровье на долгие годы.

Что касается приготовления такой каши, то готовится она из предварительно очищенных и обработанных зерен ячменя, а свое название каша получила из-за внешнего сходства ячменной крупы и речного жемчуга. Примечательно, что зерновая каша из ячменя достаточно высоко ценится и в японской национальной кухне, а также кулинарных традициях иных стран.

Польза и вред перловки для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению перловки в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.