Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье
Природа » Полезные свойства трав и растений » Пажитник - полезные свойства и противопоказания | Семена Пажитника - применение в рецептах

Пажитник - полезные свойства и противопоказания | Семена Пажитника - применение в рецептах

Многие люди, проживая достаточно больше количество времени, могут даже не знать, что за растение пажитник, и что они, наверняка, знают его вкус. Когда же люди узнают, что это растение является неотъемлемой частью приправ «Карри» и «Хмели-сунели», они меняются в лице. Полезные свойства пажитника и его применение куда шире, чем только в качестве приправы.

Растение пажитник
Полезных свойств у пажитника огромное множество! Семена пажитника помогают от проблем экземы, при разных заболеваниях желудка, а также позитивно скажется на восстановлении сил после болезни.

Пажитник - полезные свойства и противопоказания

Эксперименты на животных показали, что Пажитник обладает противораковыми полезными свойствами, снижая вероятность заболевания раком молочной железы и раком толстой кишки. Другие исследования позволяют предположить, что полезные свойства Пажитника помогают организму в разрушении раковых клеток. Пищевые добавки с пажитником показали свою способность существенно снижать уровень ЛПНП и триглицеридов: все это хорошо для защиты сердца. Наконец, полезные свойства Пажитника столь многообразны, что он обладает противодиабетическим эффектом, и это подтверждено исследованиями с участием не только животных, но и людей.

Листья пажитника часто используют в традиционных индийских блюдах. Хотя они и содержат полезные растительные соединения, они не так хорошо, как семена, исследованы на наличие способности снижать уровень сахара в крови.

Пажитник - противопоказания к применению

Применение семян Пажитника в народной медицине

Свойства порошка пажитника
Есть много мыслей, что народная медицина настолько давно развивается и в ней настолько много возможностей, что традиционная уже не может за ней угнаться. Так это или нет, сказать невозможно, но то, что часто происходит применение семян пажитника в народной медицине это факт, с которым не поспоришь.
  • Начнем с того, что пажитник напоминает бобовое растение, и обладает сильнейшим ароматом. Очень хорошо добавлять семена пажитника в пищу: борщи, супы, овощные рагу, если питаться таким растением, то желудок не просто будет работать, им гвозди можно будет переваривать! Поэтому полезные свойства пажитника так ценятся.
  • С китайской народной медицины известно, что пажитник полезные свойства может направлять и на мужские силы.
  • Если у вас в доме есть человек, который остро нуждается в восстановлении сил после болезни, лучше полезных свойств пажитника эту роль не сыграет никто! Чтобы сделать отвар из Пажитника, вам нужно: взять две столовые ложки порошка из семян пажитника и залить их холодной водой в количестве полулитра. Дать лечебной смеси на семенах пажитника настоятся в течение трех часов в потом все быстро довести до кипения и процедить. Отвар из семян Пажитника необходимо пить по одной четвертой стакана три или четыре раза в день.
Свойства чая из пажитника
Если чувствуете, что с желудком проблемы, можно заварить чай на семенах пажитника, его применение будет полезно для организма.
  • Чтобы усилить полезные свойства, в чай из семян Пажитника можно добавить мед. Такой чая является не только спасением для ослабленного организма, но, также, очень хорошо действует на пищеварительный тракт.
  • Применение полезных свойств Пажитника многообразно. Так, если вам необходимо усилить перистальтику кишечника, можно два или три раза в день съедать по пол чайной ложки молотых семя пажитника и запивать все теплой водой. Эти полезные свойства пажитника проверены не одним человеком.

Применение семян Пажитника в кулинарии

Из-за резкого вкуса эта специя подходит не для всех рецептов. Но есть некоторые блюда, в которых этот вкус кажется вполне естественным.

Специи с пажитником
Пажитник входит в состав большинства индийских специй, и приносит полезные свойства не только в медицине и лечении заболеваний, но и в кулинарии.
  • Добавляйте молотые семена пажитника в тесто для приготовления пряного хлеба.
  • Чтобы получился омлет в индийском стиле, добавьте в яйца молотые семена пажитника вместе с кориандром, чесноком, кардамоном и тмином.
  • Добавляйте семена пажитника в блюда из чечевицы. В настоящем дале, индийском блюде из чечевицы или лущеного гороха, пажитник непременно должен присутствовать наряду с другими ингредиентами. Добавление пажитника сделает блюдо не только вкусным, но и обладающий полезными свойствами.
  • Чтобы смягчить вкус, обжарьте семена пажитника, перед тем как их размалывать (подойдет кофемолка или мельница для специй). Не подвергайте их слишком длительной тепловой обработке, иначе они приобретут горький вкус.
  • Рецепт на основе полезных свойств пажитника для панировки курицы: используйте смесь из пажитника, корицы, имбиря и тмина. Можно добавить куркуму или семена сельдерея. Храните смесь в плотно закрытом контейнере в темном прохладном месте.
  • Рецепт из пажитника послеобеденного отвара: используя половину чайной ложки семян пажитника. Настаивайте 5-10 минут, после чего процедите и пейте.
Полезные свойства Пажитника: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению Пажитника в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.