Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Нут - польза и полезные свойства растения

Польза нута для организма:

  • витамины В2, ВЗ, В5, Е, фолиевая кислота;
  • железо, калий, цинк;
  • клетчатка, белки.
Польза нута для здоровья

С давних времен нам известны полезные свойства бобовых. Одним из представителей бобовых является нут. О полезных свойствах нута стало известно более 7500 лет назад. Нут, кроме питательных, имеет еще и лекарственные свойства. Родиной этого бобового растения считаются Ближневосточные регионы.

Нут - полезные свойства растения

Его используют в своем рационе вегетарианцы или люди, которым по медицинским или другим показаниям нельзя употреблять мясо. Нут содержит около 80 полезных веществ. Кроме того, его не только в пользу, но и в удовольствие использовать в различных блюдах. Нут прекрасно дополняет салаты и гарниры, но при всех своих полезных свойствах он еще и очень вкусный.

Чем полезен нут для организма человека

Полезные свойства гороха нута
1.

Нут является источником незаменимых аминокислот, которые человек может получить только с пищей. Нут восполнит в организме недостаток селена, витамина В6, фолиевой кислоты, белков, жиров, углеводов, минералов.

2.

Одним из самых важных полезных свойств растения нута является способность выводить излишки холестерина. Это связано с присутствием в составе этого бобового растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Именно растворимые волокна в желудочно-кишечном тракте приобретают свойство связывать желчь и выводить с ней холестерин. Значит, при регулярном употреблении нута Вам не будет страшен атеросклероз.

3.

Нут содержит железо, которое является строительным элементом для гемоглобина. Поэтому употребление нута полезно при анемии. Также бараний горох пополнит запас марганца. Марганец стимулирует выработку энергии организмом.

4.

Применение нута избавит Вас от застоев желчи, водянки, лишая, болей в спине. Нут очищает сосуды, предупреждает аритмии и образование камней в желчном пузыре. Муку из нута можно использовать при заболеваниях кожи и слизистых, она ускорит заживление влажных прыщей, улучшит цвет кожи, сделает её более здоровой и сияющей. Настой из семян нута снимет зубную боль, воспаление дёсен.

5.

Нут пригодится спортсменам, так как он очень питательный и содержит в своём составе огромное количество белков. А белки, в свою очередь, основа для синтеза мышечных волокон. Полезен нут и для восстановления иммунитета. Бараний горох – источник витамина С, который проявляет способности антиоксиданта, помогает в борьбе с простудными заболеваниями вирусной природы. Семена нута богаты лецитином, рибофлавином, витаминами группы В, никотиновой и пантотеновой кислотой, холином. Нут полезен для опорно-двигательной системы, так как содержит фосфор и кальций.

6.

Употреблять нут рекомендуется сырым. Для этого его предварительно замачивают в воде на ночь. Муку из нута смешивайте с пшеничной мукой и эту смесь используйте для выпечки. Получится не только вкусно, но и невероятно полезно. Из семян гороха получится прекрасный суп, плов. Бараний горох используется также как заменитель кофе.

7.

Тем, кто сидит на диете также следует обратить своё внимание на нут. При всех своих полезных свойствах это низкокалорийный продукт.

Польза нута для комплексной очистки организма

Очистка организма с помощью нута
1.

полстакана нута залить холодной кипяченой водой и оставить на ночь;

2.

утром необходимо слить воду, а нут измельчить.

3.

употребляем нут в сыром виде, добавляем в супы, каши, салаты в течении 7 дней, затем перерыв на 7 дней.

Необходимый курс очищения составляет три месяца. За это время Вы избавитесь от лишнего веса, шлаков, восполните запас витаминов и минералов.

Противопоказания к употреблению нута

Исключить из рациона нут рекомендуется людям с язвами мочевого пузыря или при индивидуальной непереносимости. Кроме того может возникать чувство тяжести в желудке, метеоризм.

Пророщенный нут содержит гораздо больше питательных веществ, чем замоченный или консервированный.

Рецепты полезных блюд на основе нута

Полезный хумус с красным перцем (1 общая порция)

Хумус с нутом

Ингредиенты:

  • 400 г нута в любом виде (консервированный, замоченный или пророщенный в течение 3 дней),
  • 2 зубчика чеснока - выдавить сок,
  • 3 столовые ложки тахини (пасты из зерен кунжута),
  • 3 больших лимона - выдавить сок,
  • 2 столовые ложки соевого соуса,
  • 1 стручок красного перца - порубить

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и тщательно измельчите до получения однородной массы. Добавьте немного воды, если смесь получилась слишком густой. Используйте в качестве соуса для овсяных оладий или овощных салатов. Хумус можно хранить в холодильнике в течение 3 дней. Таким образом у вас получится не только вкусное, но и обладающее полезными свойствами блюдо.

Нут – несомненно полезный продукт. Не бойтесь включить его в свой рацион, ведь здоровое питание – основа долгой жизни без болезней.

Нравится Нут? Оставьте отзывы!

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.