Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Полезные свойства Мидий для мужчин и женщин, чем полезны мидии?

Моллюски широко известный морской деликатес, богатый на витамины. Мидии достаточно популярны среди любителей морской кухни, они специфические на вкус. В этой статье мы расскажем вам о полезных свойствах мидий для мужчин и женщин.

Чем полезны мидии для мужчин и женщин?


Польза мидий
Пищевая ценность мидий заключается в содержащихся в ней веществах.
  • В составе мидий: воды - 80,57г, белков – 11г, жиров – 2,21г, углеводов – 3,7г, золы – 2г.
  • Микроэлементов: железа – 3,9г, марганца – 3,3мг, меди – 92мкг, цинка – 1,5мг, селена – 44,6мкг.
  • Макроэлементов: калия - 319мг, кальция - 26мг, магния – 33мг, натрия - 105мг, фосфора – 195мг.
  • Много витаминов группы В, а также витамин А – 47,8мг и С – 8мг, Е, Холин – 64мг.
  • Калорийность мидий составляет приблизительно 80 ккал на 100 г.

Мидии считаются хорошим антиоксидантом. Мясо моллюсков очень полезно. Оно содержит большее количество белков, метионина и триптофана, чем их внутренности. Но в тоже время во внутренностях содержится больше минеральных веществ и полноценного жира, поэтому их употребляют в пищу вместе с мясом. По уровню белков мидии приравниваются к мясу домашней птицы, скотины, рыбе. Именно благодаря своему составу мидии так полезны.

По своим полезным свойствам жир мидий выгодно отличается высоким содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, а также большим количеством фосфатидов. В жире моллюсков есть незначительно количество холестерина. Мидии богаты на кобальт, его содержание с их составе практически в десять раз больше, чем в печени свиньи, курицы, а также в говяжьей. Имеются в мидиях полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные соли и аминокислоты.

Внимание! У мидий есть противопоказания к употреблению. Они могут вызвать аллергию. Особенно не рекомендуется употреблять мидии при плохой свертываемости крови.

Полезные свойства мидий в лечении заболеваний

Мидии - это диетический и низкокалорийный продукт, который обладает полезными свойствами натурального антиоксиданта, способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения, профилактике артрита, является эффективным средством в предупреждении онкологических заболеваний, также стимулирует процесс кроветворения. Поэтому мидии полезны и их применение рекомендовано в онкологии.

Фосфатиды, благотворно влияют на работу печени, способствуют стабилизации нормальной функции пищеварения и обменных процессов в организме. Постоянное употребление мидий в пищу очень полезно и способно укреплять иммунитет и значительно повышать общий тонус организма, прибавлению бодрости, сил, рекомендуется так же есть мидии для улучшения работы мозга и памяти.

Полиненасыщенные жирные аминокислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови и успешно выводят его из организма, что в большой степени снижает риск образования тромбов и развития инфаркта, атеросклероза, инсульта, ишемии и других болезней сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства мидий используются в профилактике артрита, поскольку обладают способностью улучшения кровообращения и активного выведения из организма токсинов, шлаков и других отравляющих вредных для человека веществ.

Мидии - полезные свойства в кулинарии

Мидии в блюдах
Стоит помнить, что мидии это продукт скоропортящийся, поэтому не стоит затягивать с их приготовлением.

Чем раньше вы это сделаете, тем меньше риск, что они успеют испортиться. Да и полезные свойства мидий сокращаются со временем. Готовить их можно в духовке, мариновать и добавлять в салаты, плов, жаркое. Мидии очень вкусные при сочетании с соком лимона, к ним больше всего подойдет белое вино, что придаст им статус настоящих деликатесов.

Если вы любите изысканную кухню деликатесов, и уверенны, что сумеете правильно выбрать и приготовить моллюсков, то этот продукт вам понравится. Так или иначе, мидии полезны, и при употреблении обогащают организм витаминами и минералами.

Полезные свойства мидий для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению мидии в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.