Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Лук порей - польза и вред для организма, чем полезен лук порей

Лук порей, как и обычный репчатый лук, также известен человечеству еще с незапамятных времен. Он обладает менее резким запахом и не таким специфическим вкусом, и используется как зеленая добавка к блюдам и салатам. Чем полезен лук порей для человека, и как используются его польза в кулинарии и народной медицине?

Лук порей - польза и вред для организма


Лук порей
Лук порей – овощ диетический, но это не мешает ему содержать в себе массу питательных веществ, которые приносят пользу человеку для здоровья. В одной средней луковице порей содержится около 38 ккал.

Большая составляющая часть лука порея – это вода. Она забирает 90% общей массы. Остальная часть лука порея это диетические волокна, никель, железо, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамины А, С, К и витаминный комплекс В, состоящий из витамина В1, В2, В3 и В6, этот состав и определяет пользу лука порея для здоровья.

Однако, при неправильном или чрезмерном употреблении, лук порей может принести не только пользу, но и вред. Нельзя злоупотреблять луком пореем людям, у которых наблюдается склонность к мочекаменным образованиям. Также лук порей содержит большое число никеля, который может вызвать аллергическую реакцию и принести вред человеку. В случае, если заболевания кишечника или желудка протекают с воспалительными процессами, в чистом виде употреблять лук порей не стоит.

Чем полезен лук порей для здоровья?

Польза лука порея для лечения заболеваний

Польза лука порея
Поскольку лук порей богат необходимыми витаминами, его употребление активизирует работу мозга и нормализует нервную систему.

Лук порей полезен для нормализации артериального и кровяного давления, поскольку содержит в себе необходимую норму калия. Обладает лук порей и антивоспалительным и мочегонным действием. Польза лука порея для организма очевидна в лечении подагры, геморроя, варикозного расширения вен, ожирения, ревматизма.

Полезен лук порей будет и тем, кто страдает глазными заболеваниями. Вещества, содержащиеся в нем, способствуют улучшению зрения и поддержанию здоровья глаз. При атеросклерозе и высоком уровне холестерина лук порей также нельзя недооценивать. Он уменьшает всасывание холестерина, и наоборот, выводит лишний холестерин из организма. Поможет лук и тем, кто страдает заболеваниями дыхательных путей, кашлем, насморком, в данном случае польза лука порея очевидна. Лук порей нейтрализует все вредные микробы, облегчит дыхание и отхаркивание, снимет заложенность носа. Лук порей обладает и восстанавливающим действием, устраняет психическую и физическую усталость.

С давних пор порей, как и сельдерей с чесноком, был помощником при пониженном либидо. Еще несколько столетий назад он был признан как мощный афродизиак. В блендере можно приготовить смесь из сельдерея и порея и наблюдать мгновенный результат.

Чем полезен лук порей в кулинарии

Употребление лука порея
В любом из этих случаев, употребление лука порея достаточно простое. Промойте лук, порежьте и ешьте так, как Вам нравится. В чистом виде, с салатами и т. д. Из лука порея получается замечательный сок, рекомендованный тем, кто страдает хроническим гастритом.

Сейчас лук-порей больше используется в качестве зеленой добавки к блюдам для аромата. Кроме того, этот овощ обладает более сладким вкусом и менее резким запахом, по сравнению с привычный луком. Съедобной частью лука является светло-зеленая часть стебля и, непосредственно, сама белая луковица. От темной зеленых листьев, которые расположены сверху, кулинары стараются отказаться ввиду их волокнистой структуры. И зря. Именно в этой части собраны все самые полезные вещества и компоненты.

Мы описали пользу лука порея для здоровья. Хочется верить, что эта статья пригодилась Вам и Вы нашли то, что искали. Желаем Вам сохранить крепкое здоровье и молодость на долгие годы. А натуральные продукты и народная медицина - лучший Вам в этом советчик.

Польза и вред лука порея: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о пользе и вреде лука порея. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.