Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Квас - полезные свойства и противопоказания, польза домашнего кваса

Излюбленным напитком многих из нас является квас, полезные свойства которого известны с давних времен. Квас является традиционным славянским напитком, объемная доля этилового спирта в котором составляет не больше, чем 1-2 процентов.

Польза хлебного кваса
Изготовляется полезный квас в результате незавершенного брожения сусла - молочнокислого и спиртового. В этой статье мы расскажем вам о пользе домашнего кваса для организма, его полезных свойствах и возможных противопоказаниях.

Домашний квас - полезные свойства и противопоказания

Первым делом следует отметить, что квас является народным средством, которое помогает избавиться от авитаминоза, так как в состав данного напитка входит большое количество всех микроэлементов, а также витаминов, необходимых человеческому организму, таких, как: молочная кислота, кальций, витамины группы В, магний, аминокислоты, фосфор, именно благодаря составу польза кваса огромна.

Свои полезные свойства домашний квас получает за счет злаковых культур и хлебопекарных дрожжей, а также других добавок, которые используются в процессе изготовления кваса. Напиток достаточно богат важными для человеческого организма веществами: дрожжами, углеводами, ферментами, минеральными веществами, белками, органическими кислотами, витаминами, поэтоу польза кваса для организма человека столь велика. Даже в давние времена люди успели узнать и оценить целебные свойства растений, таких, как овес, пшеница, рожь, гречиха, а также других растений.

Полезные свойства кваса в лечении заболеваний

Благодаря полезным свойствам кваса регулируется деятельность желудочно-кишечного тракта, из-за этого не размножаются вредные болезнетворные микробы, а также улучшается обмен веществ, что хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Не секрет, что именно в процессе брожения квас приобретает полезные свойства.

Микроорганизмы, которые поселяются в квасе в процессе брожения, стабилизируют пищеварение, лечится дисбактериоз. Бактерии вырабатывают витамины, они усиливают иммунитет. Полезно употреблять домашний квас перед едой, особенно тем людям, которые страдают гастритом с пониженной кислотностью, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертоникам, а также людям с ослабленной нервной системой. Кислоты, которые входят в состав кваса, могут разлагать, а также выводить из организма мертвые и больные клетки. Польза домашнего кваса в данном случае очевидна.

Благодаря своему составу домашний квас является очень полезным для зубов. Из-за употребления домашнего кваса зубная эмаль становится более крепкой, залечиваются язвы. Также квас способствует похудению. Данный напиток, как правило, употребляют как можно более часто, он является диетическим и приносит пользу организму. Употреблять домашний квас и его полезные свойства можно и для профилактики. Он отлично снижает усталость, а также повышает уровень работоспособности.

Польза домашнего кваса в народной медицине


Полезные свойства кваса
Что касается народной медицины, то отвар ржаных колосьев используют для излечения заболеваний дыхательных органов, а также в качестве отхаркивающего мягчительного средства, рекомендуются припарки из ячменного солода в случае воспаления кожи и геморрое.

Польза дрожжей для организма

Дрожжи являются одноклеточными организмами, которые не содержат хлорофилла, они - прекрасное лечебное средство при заболевании сахарным диабетом, а также при энтероколитах, диффузном токсическом зобе, нервных заболеваниях. Дрожжи рекомендованы в случае нарушения функции поджелудочной железы, а также печени, а случае атрофии зрительного нерва, остеомиелите, пигментном ретините, фурункулезе, расстройствах желудка, облитерирующем эндартериите, расстройствах кишечника, нагноительных процессах в легких, и др. Дрожжи в составе кваса и дают ему столько полезных свойств.

Что касается механизма действия на организм человека полезных свойств дрожжевых грибов, то он является достаточно уникальным и очень обширным. Их лечебные свойства обусловлены тем, что в них содержатся ферменты, которые разрушают микробные клетки - возбудители многих болезней, присутствуют нуклеиновые кислоты, фосфатиды и минеральные элементы.

Польза домашнего кваса для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по приготовлению кваса в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.