Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Кувшинка - фото и описание, лечебные свойства, применение и рецепты

Водяные кувшинки называют "нимфеями" - т.е. феями вод, которые обитали в каждом ручье и речке. В древнегреческой мифологии нимфа - прекрасная девушка, дух ручья, живущая, пока течет вода.

Растение кувшинка
Полезные и лечебные свойства кувшинок уникальны. Кувшинки, фото и описание которых ниже, живут в любой прогреваемой речке, у берегов озер, в стоячих прудах. Феерическое зрелище - темный бочажок где-нибудь в лесу, расцветший белыми головками распустившихся кувшинок. Кроме красоты, кувшинка имеет и лечебные свойства.

Кувшинка - фото и описание растения

Эти белые лилии (Nuphar Candida Presl.) (кувшинка на фото выше) внесены в настоящее время в Красную книгу, и сбор их запрещен - настолько хрупкое создание погублено людьми. Но желтая разновидность кувшинки гораздо шире распространена в водоемах страны, и ее плавающие круглые плотики-листья можно с июня до осени видеть на воде.

Как только появляются бутоны кувшинки, описание которой мы привели, а затем желтые коронки цветов, ориентированные на солнце, - значит, лето в разгаре. К вечеру цветы кувшинки закрываются и уходят под воду до следующего утра - нимфа прячется под воду. Кувшинка, фото которой выше, крепится ко дну тонкими длинными корешками, отходящими от корневища, толстого и чрезвычайно богатого крахмалом (до 21%), глюкозой, жирами и дубильными веществами.

Корневища Кувшинки, описание и фото которой мы привели, - основной питательный корм зимой водных животных (бобра, ондатры). От корневища кувшинки, растущего много лет, отходят длинные стебли с листьями и цветами, именно они содержат лечебные свойства в кувшинке. Отцветают кувшинки к середине лета и образуют семенную коробочку характерной формы, откуда и название цветка - кувшинка, кубышка. В семенах растения, вызревающих и плавающих в воде, также много крахмала (47%) и жиров (12-14%), и они охотно поедаются рыбами, птицами, распространяющими их по речке. Человек научился использовать семена кувшинок как суррогат кофе.

Лечебные свойства Кувшинки


Корневище кувшинки
Применение лечебных свойств кувшинки в медицине: из корневища вырабатывают пасту, обладающую противогрибковым, антибактериальным и антитрихомонадным действием.

Препарат Лютенурин (0,5%-ный раствор, свечи или паста) продается в аптеках. Из-за уникальных лечебных свойств кувшинки, ее цветки и семена используют в народной медицине: заваривают 1:10 и применяют навар для спринцевания влагалища при белях, кандидозах, кольпитах. Отварные корневища и отвар из сушеного сырья употребляли для лечения больных туберкулезом, при болезнях почек и мочевого пузыря. Описаны случаи излечения папилломатоза мочевого пузыря наварами из корневищ кубышки. Свойства корня кувшинки таковы, что приготовленная из него настойка обладает в малых дозах возбуждающим и тонизирующим эффектом, в больших - угнетающим.

Внимание! Сырые корневища кувшинки ядовиты, и употреблять их следует только в отваренном виде.

Полезные рецепты из Кувшинки

Рецепт сухих цветов и семян кувшинки

Лепестки цветов и семена сушат на воздухе в один слой на бумаге. Хранят в бумажных пакетах 1 год.

Рецепт сухого корневища кувшинки

Осенью достают вилами из воды корневища и моют в нескольких водах. Режут на куски и сушат при небольшом жаре в печах на противне. Хранят сырье 2 года. Отвар готовят из расчета 1 ч. л. измельченного сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 10 минут под крышкой, настоять и пить по полстакана 2 раза в день.

Рецепт настойки из корневища кувшинки

Настойка кувшинки

Кусочки корневища заливают водкой в соотношении 1:5 и настаивают 2 недели в темноте. Применение кувшинки: пьют по 10-15 капель в ложке воды 2-3 раза в день как тонизирующее средство при упадке сил, гипотонии, депрессии. Необходимо установить дозу индивидуально, так как при повышенной чувствительности к препарату эффект может быть обратный.

Рецепт напитка "Бодрящий" из кувшинки

Семена кувшинки хорошенько обжаривают на сковородке до тихого потрескивания и мелют в кофемолке. Смешивают 2 ложки кофе, 1 ложку порошка семян кувшинки, 1 ложку молотых корней одуванчика и 2 ложки поджаренных и промолотых зерен овса. Заливают 2 ст. л. смеси и 1 ст. л. сахара 2 стаканами кипятка, доводят до кипения 3 раза и настаивают под крышкой 5 минут. Пьют с молоком (очень вкусно с топленым), сливками.

Рецепт хлебцов питательных из кувшинки

Свежие корневища режут вдоль на куски и вымачивают 2 дня в воде. Затем сушат, поджаривают слегка на противне при небольшом жаре и мелют в муку. Муку размешивают с теплой водой, добавляют соль и дрожжи и оставляют опару бродить в течение 3-4 часов. Вмешивают пшеничную муку, добавляют горсть изюма и выстаивают еще 2 часа в тепле, а затем выпекают хлебцы толщиной в 1-1,5 см.

На 0,5 кг муки из корневищ берут 1 стакан пшеничной муки, пакетик сухих дрожжей, 1/2 чашки изюма, 1,5 стакана сыворотки из-под творога или воды.

Рецепт оладий оригинальных из кувшинки

Натереть на крупной терке кабачок, добавить яйцо, соль и муку из корневища кувшинки. Размешать вилкой и выпекать оладьи на растительном масле, подрумянивая их с двух сторон. На 1 кабачок весом 0,5 кг нужно примерно 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. муки из корневища, 1 яйцо, 100 г растительного масла.

Лечебные свойства Кувшинки: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению Кувшинки в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.