Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Козье молоко - полезные свойства и противопоказания, чем полезно козье молоко

Не секрет, что не только корова способна давать молоко, но и козочка тоже. Издавна известны полезные свойства козьего молока. Итак, поговорим в этой статье о том, чем полезно козье молоко и какие могут быть его противопоказания.

Козье молоко - полезные свойства и противопоказания


Свойства козьего молока
Полезные свойства козьего молока известны людям достаточно давно. Это молоко является незаменимым источником витаминов для организма человека.

Полезные витамины и микроэлементы, которыми так богато козье молоко являются очень важными и необходимыми для организма человека. Например, в составе козьего молока содержится большое количество калия, роль которого особенно значительна в деятельности сердечно-сосудистой системы. Сравнивая полезные свойства козьего молока со свойствами коровьего, в первом содержание кобальта в разы превышает его содержание. В состав козьего молока входит витамин В12, он является ответственным за кроветворение, а также контролирует обменные процессы.

Козье молоко имеет множество полезных свойств. Оно является родственным женскому молоку, в основном из-за содержания большого количества бета-казеина. Если ребенок подвержен таким заболеванием, как рахит, то ему особенно необходимы полезные свойства козьего молока, таких детей оно поставит на ноги быстрее, нежели коровье молоко. В своем составе молоко козы содержит большее количество сиаловой кислоты, она, в свою очередь, входит в структуру барьеров иммунитета организма.

Где используются полезные свойства козьего молока?

Известно, что в козьем молоке жировые шарики значительно мельче, нежели в коровьем, благодаря этому оно лучше усваиваются человеческим организмом. При жирности четыре процента - козье молоко усваивается практически на сто процентов. Также полезные свойства козьего молока заключается в том, что оно содержит меньше молочного сахара (опять же в сравнении с коровьим) и оно не вызывает диареи, отлично подходит тем людям, у кого лактоза усваивается плохо.

Полезные свойства молока уникальны. Что касается содержания основных пищевых ингредиентов, таких как белки, жиры и углеводы - их содержание в козьем, а также в коровьем молоке довольно схоже, однако качественный состав двух видов молока отличается. При переваривании козьего молока в желудке человека сгусток значительно меньшей плотности, это, в свою очередь облегчает обработку данного сгустка пищеварительными ферментами.

Интересная информация о пользе парного козьего молока

Выведенное недавно, парное козье молоко обладает полезными бактерицидными свойствами. Биологически активные вещества, содержащиеся в нем (в коровьем молоке их которых нет) позволяют козьему молоку долгое время сохраняется свежим, при комнатной температуре в течение трех дней оно не скисает, что касается хранения в холодильнике, то там оно может храниться больше недели. Таким образом, наиболее ценными свойствами обладает парное козье молоко, после чего, с каждым часом его полезные свойства теряются.

Чем полезно козье молоко для лечения заболеваний


Польза козьего молока

Первым делом, следует отметить, что козье молоко особенно является полезным при желудочных заболеваниях, а также анемии, потере зрения и диатезе. Оно также лучшим образом подходит в случаях необходимости искусственного вскармливания грудных детей, и даже подсосных щенков, котят.

На горных курортах Швейцарии с помощью полезных свойств козьего молока в давние времена лечили больных чахоткой, анемией и рахитом. Швейцарцы также козье молоко добавляли в коровье, когда сдавали его на сыроварни. Может быть, именно поэтому швейцарские сыры обладают своеобразным вкусом и полезными свойствами. Может быть, именно благодаря добавлению козьего молока так известны, и любимы, по всему миру швейцарские сыры.

Не секрет, что популярные в наше время йогурты происходят от козьего молока. Из болгарского йогурта, который был приготовлен из козьего молока, известный профессор Мечников сумел выделить целебный лактобациллин.

Полезные свойства козьего молока для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению козьего молока в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.