Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Когда собирают подтопольники, и где они растут?

Практически все лето и до самой поздней осени грибники, если позволяет погода, не выходят из леса. Они знают, что это самое время сбора грибов. Одни виды сменяют другие. Чтобы не стать жертвой отравления, необходимо не только знать, когда отправляться за грибами, но и иметь представление о том, как выглядят съедобные грибы. Среди всех грибов есть такая категория, как условно-съедобные, то есть, чтобы употреблять их в пищу необходимо долго вымачивать и хорошо отваривать, меняя несколько раз воду. К таковым и относится рядовка или еще ее второе название подтопольники. Возникает вопрос, когда собирать подтопольники? Давайте это выясним.

Когда собирают подтопольники?


Грибы подтопольники

Чтобы насобирать этих грибов, надо знать, что свое название они получили неспроста. Их излюбленные места – это под тополями. Любят эти лесные жители произрастать целыми семьями, поэтому, если вам посчастливилось набрести на подтопольник, то будьте уверены, что совсем рядом притаились еще его собратья.

Эти грибы отличаются от других тем, что нет определенного времени сбора. Если стоит теплая погода, то многие грибники находили целые семьи подтопольников даже в октябре. Но вот некоторые рекомендации для поиска и сбора подтопольников:

  • Не обязательно отправляться в лес для сбора таких грибов, достаточно найти тополевую посадку и можно набрать немало.
  • С середины лета можно под тополями найти и собирать подтопольники.
  • Обращайте внимание на рядом лежащие участки, эти грибы практически никогда не растут поодиночке.
  • Теплой осенью в сентябре еще можно вполне встретить подтопольники.

Как готовить собранные подтопольники?

Не стоит забывать про то, что они условно съедобные. Поэтому перед употреблением в пищу вымочите их пару дней, чаще меняя воду и отварить в нескольких водах, чтобы горечь ушла. Вот тогда приготовленные подтопольники ничем не будут отличаться от своих по настоящему съедобных грибов.