Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье
Природа » Когда и как собирать растения » Когда собирать кукурузу

Когда собирать кукурузу

Раньше кукурузу в основном выращивали на полях в качестве кормовой культуры для корма животным. Но сейчас появилось множество сортов сахарной кукурузы, которая имеет гораздо больше сахаров в початке, поэтому даже в совсем зрелом виде остается вкусной и ароматной. А как любят вареную кукурузу дети, да и взрослые тоже не прочь ею полакомиться. Но вот возникает вопрос, а когда собирать кукурузу, чтобы не наломать еще неспелых початков, ведь он надежно спрятаны под зеленой оберткой.

Определение спелости кукурузы

Созревание початков у кукурузы происходит в разное время, потому что сорта отличаются по срокам созревания. Как правило, если кукуруза ранняя, то необходимо немного больше трех месяцев с момента посадки и до начала сбора урожая.

Если употреблять початки в пищу, то необходимо собирать раньше, пока они имеют много сахаров. Как определить, что настало время сбора кукурузы:

  • Первым делом надо посмотреть на нити рыльца, если початок готов к употреблению, то они становятся коричневого цвета.
  • Чем суше и темнее нити, тем спелее зерна кукурузы.
  • Можно отогнуть листочки обертки и посмотреть на цвет зерен, она должна быть одинаковой у всех и иметь кремовый и желтоватый цвет.
  • Зерна кукурузы в сыром виде должны быть сладковатые.
  • Листочки обертки на зрелом початке становятся светлее и имеют не такой насыщенный зеленый цвет.

Совет. Каждый сорт поспевает по своему, поэтому признаки зрелости могут не совпадать.

Где и как лучше использовать кукурузу

Если вам необходимо собрать початки, чтобы оставить для посадки на следующий год, то лучшее оставить их на растении подольше, пока они полностью не созреют и не станут твердыми.

Если использовать кукурузу для корма домашних животных, то также не стоит ее собирать в стадии молочной спелости или чуть позже.

Если у вас большая плантация кукурузы и вам не хочется потерять часть урожая, то можно собрать початки в той стадии зрелости, которая вам необходима, и просто заморозить их. А как приятно будет полакомиться ароматной кукурузкой поздней осенью или зимой.