Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье
Природа » Когда и как собирать растения » Когда собирать болгарский перец с грядки

Когда собирать болгарский перец с грядки

Каждый дачник всегда старается всеми силами вырастить самый лучший урожай, которые потом нужно вовремя собрать и всеми возможными способами заготовить его на зиму. Но для заготовки на зиму нужно знать, когда правильно собирать фрукты, овощи или бобовые. Когда правильно собирать урожай перцев?

Когда собирать болгарские перцы

Сбор урожая перца можно проводить двумя разными способами: во время технической зрелости или же биологической. В первом случае перцы употребляются сразу, а во втором их нужно оставить для дозревания. Плодоносить перец начинает уже в середине августа. Срезать его следует при помощи ножниц вместе с плодоножкой, но не обрывать, ведь можно очень легко сломать достаточно хрупкий стебелек.

Как определить зрелость перца

Техническая зрелость – это когда плоды достигают нормального размера, но при этом еще не до конца вызрели. В это время их срывают для продажи, транспортировки и хранения. Такой урожай может быть как темного зеленого цвета, а может быть желтоватый, хотя часто бывают исключения. В технической зрелости плоды срезают через каждые 5-7 суток до тех пор, пока не наступят холода, а вот когда они наступают, перец срезают полностью.

Болгарский перец в стадии технической зрелости может радовать своей свежестью около двух месяцев. Если вынуть перец с места хранения и положить на солнышко, то совсем скоро он приобретет биологическую зрелость.

Биологическая зрелость – это когда плоды полностью созрели. В это время они становятся яркого цвета: красного, оранжевого, желтого или даже коричневого. Если упустили время сбора перца технологической зрелости, и они уже полностью поспели, то хранить их нельзя, нужно сразу использовать в пищу или законсервировать. Сбор перца проводят через каждые 4 дня, если не собрать его вовремя, то сразу прекращается ветвление куста, что в дальнейшем плохо сказывается на урожайности.

Хранить перец технической зрелости нужно в сухих ящиках в прохладном помещении. А перед тем как употребить его в пищу кладут на солнышко, чтобы он дозрел.