Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье
Природа » Когда и как собирать растения » Когда собирать березовый сок

Когда собирать березовый сок

Береза очень полезное дерево, целители используют в лечебных целях все ее составляющие: кору, листья, почки. Но и березовый сок также очень полезен для человека. Но нужно точно знать, когда собирать сок, чтобы он был насыщен большим количеством полезных веществ.

Когда собирать березовый сок, в какое время

Собирать сок из березы начинают в первые дни весны, сокодвижение у этих деревьев начинается во время таяния снега и продолжается до тех пока не начнут распускаться почки. Поэтому ответить на вопрос, когда лучше собирать сок березовый можно так – ранней весной. Но стоит запомнить, что выделение сока непосредственно зависит от погоды. Если выделение началось в самом начале марта, а после ударили морозы, то он прекращает на время идти, но как только погода налаживается, начинает снова выделяться.

А определить, когда можно собирать сок можно таким методом: на стволе березы нужно при помощи шила, ним протыкают ствол дерева. Если в месте прокола появятся капли сока, то уже наступила пора для сбора. Сбор прекращается в тот момент, когда на дереве появляются первые листочки, а припадает этот период на середину весны.

Когда собирать лучше березовый сок днем или ночью

Самый пик выделения сока припадает на дневное время, промежуток с 10 утра и до 18 вечера. В ночное время сок прекращает выделяться, именно поэтому лучше всего утром добывать сок.

Что касается количества проколов на стволе, то это зависит от диаметра ствола: на стволе диаметром в 20-25 см делают всего один прокол, а с диаметров около 35 см – три, 45 см – 4.

Сначала собирать сок лучше с берез, которые растут в южной части леса, их солнышко прогревает быстрее и сокоотделение пробуждается раньше. А вглубь леса нужно продвигаться по мере его прогревания. За сутки молодое дерево может дать около 4 литров сока, а старое до семи.