Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье
Природа » Когда и как собирать растения » Когда собирать баклажаны с грядки

Когда собирать баклажаны с грядки

Чтобы порадовать себя и своих родных в холодное время года вкуснейшими баклажанами, нужно правильно собрать урожай и обеспечить все условия хранения. Баклажан очень привередливый овощ и его не удастся сохранить надолго, так как кабачки или картофель. Ему нужно обеспечить все условия хранения, только в этом случае он сможет пролежать в целости и сохранности около двух месяцев.

Когда лучше собирать баклажаны

Сегодня садоводы любители вывели большое количество сортов, которые можно разделить на три группы: ранние, средние и поздние. Исходя из этого, техническая спелость баклажанов наступает по прошествии месяца после цветения.

Если неизвестно, к какой именно группе относится высаженный на грядке сорт баклажан, то определить его спелость можно, просто осмотрев его. Кожа уже созревшего баклажана имеет определенную окраску: фиолетовую, лиловую или белую, все зависит от сорта. Зерна внутри баклажана становятся светлого тона, а мякоть упругой. Чаще всего дачники определяют зрелость овоща по цвету кожицы, но при этом очень важно не допустить его перезревания. Иначе кожица станет менее эластичной, побледнеет, а мякоть станет горькой и тогда такие баклажаны придется только выбросить. Но и не дозревшие плоды срывать не стоит: они не смогут дозреть просто лежа на солнце, как томаты или перец.

Совет: Запомните, если мякоть созревшего плода горчит, значит, его мало поливали, и в нем скопилось много соланина, который в больших дозах может принести вред организму.

Советы дачников по сбору и дозреванию баклажанов

Но небольшие хитрости могут помочь в скорейшем созревании баклажана, многие дачники не редко их используют. Чтобы ускорить процесс дозревания баклажанов необходимо очень аккуратно сделать надрез на стебле и раздвинуть его, используя деревянную щепку. Благодаря этому способу растение перестанет отдавать все питательные вещества на рост листьев, а пустит их на скорейшее созревание плодов. Но стоит помнить, что данный метод подходит только для высокорослых и сильных растений. Также можно ускорить время созревания при помощи пленки, ней просто укутывают растение.

Собирать урожай баклажанов необходимо выборочно, так как созревают они не равномерно, регулярно через каждые пару дней срезайте спелые плоды ножом. При этом не забудьте оставить небольшую часть плодоножки, чтобы не навредить растению и дать возможность всем плодам дозреть.