Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Когда собирать амарант - семена, зелень, зерна

Амарант – это не только красивое растение, которое станет прекрасным украшением любого участка. К тому же это еще и прекрасная приправа, которую очень любят в свежем виду употреблять многие дачники. Что касается вопроса, когда лучше собирать амарант, то здесь однозначно ответить не удастся, ведь срок сбора зависит от того, для каких целей его дальше будут использовать.

Когда собирать амарант: Советы


Сбор амаранта

Стоит сказать, что для употребления в пищу подходят не только листочки растения, но и стебель и зерна. Существует несколько сроков сбора амаранта:

  • Срок сбора зеленой массы растения дачник определяют по тому, для каких целей он будет в дальнейшем его использовать. Если листьями нужно будет накормить домашний скот, то срывать их нужно в момент активного цветения. Если не собрать листья вовремя, то они потеряют часть своей ценности. Если листья планируется употреблять в пищу, тогда лучше срывать их молоденькими, когда они еще не превысили свой рост более чем15 см. Переросшие листочки лучше отдать скоту, они не такие вкусные и жесткие. На том месте, где были срезаны листья, появятся новые. Чтобы не навредить растению начинайте срезать с нижней части стебля.
  • Если в пищу будет употребляться ствол, тогда нужно дождаться, когда он вырастет в высоту до 20 см. Если убрать с грядки более старшее растение, то оно уже будет не таким сочным и будет пригодно в пищу, только если его приготовить. После того, как стебель будет срезан, не стоит расстраиваться, он снова вырастет, ведь в нижней части остались почки, они и послужат началом роста нового стебля.
  • А вот зерна амаранта можно использовать для посадки в следующем году или же употреблять в пищу.

Запомните, что растения, посеянные в следующем году из зерен, могут иметь совсем другой вид.

Как собирать семена амаранта

Для сбора семян для посадки нужно выбрать несколько самых высоких и крепких растений. Также стоит принять во внимание и то, что амарант созревает неравномерно, именно поэтому сбор метелок с зернами лучше начать собирать в тот момент, когда они еще не дозрели, осталось всего несколько дней до полной зрелости. Теперь нужно обязательно дождаться, когда зерна станут совсем зрелыми, их просто стоит оставить на 10 дней в сухом, проветриваемом помещении. После этого нужно с метелок собрать все зерна, дальше отправить их на сушку, чтобы они не начали гнить еще до высадки. Если все правила сбора зерен соблюдены, то их всхожесть может сохраниться на несколько лет.