Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Кизил - полезные свойства и противопоказания, польза кизила для организма

Кизил (иначе его называют дерен) является крупным плодовым кустарником, относится к семейству кизиловые. Поздней осенью созревают плоды кизила, обладающие удивительными полезными свойствами. Широко распространяется данный кустарник на Кавказе, в Средней Азии, в Молдавии, а также в Крыму. В этой статье мы расскажем вам, о пользе кизила для организма.

Кизил - полезные свойства и противопоказания


Свойства ягод кизила
В биологическом отношении плоды кизила являются достаточно ценными, из за обширных полезных свойств.

Что касается состава кизила, то в мякоти его плодов содержится: от десяти до семнадцати процентов сахара, до трех с половиной процентов органических кислот (яблочной, лимонной, янтарной); дубильные, азотистые и пектиновые вещества, флавоноиды (до пяти процентов), витамины С (50 – 160 миллиграмм) и Р, а также провитамин А, фитонциды, эфирное масло, соли железа, кальция, калия, магния, а также серы, такой состав и определяет уникальные полезные своства ягод кизила.

Следует отметить, что кизил иногда превосходит черную смородину по содержанию витамина С - в 100 граммах его ягод содержится 50 миллиграмм аскорбиновой кислоты. В косточках кизила содержится до 34 процентов жирных масел. А в коре - гликозид корин, яблочная и другие органические кислоты, а также дубильные вещества, именно поэтому пользу в кизиле приносят не только ягоды. Что касается листьев кизила, то в них тоже содержатся витамины: Е и С.

Польза кизила для организма в лечении заболеваний

Не секрет, что в ягодах кизила содержатся фитонциды и на тифозные, дизентерийные, а также некоторые другие бактерии ягоды оказывают губительное воздействие. В случае желудочно-кишечных заболеваний употребляют свежие плоды кизила, а также варенье из его плодов, так как они обладают вяжущими полезными свойствами.

Полезные свойства кизила огромны. Ягоды кизила рекомендовано употреблять при гастритах. В случаях кожных заболеваний и экзем ягоды кизила включаются в рацион при питания. В них содержатся пектины, благодаря этому ягоды данного растения помогают ускорить процесс очищения организма от продуктов обмена веществ.

Полезные свойства ягод кизила помогают вывести щавелевую и мочевую кислоты. Из-за своих полезных свойств используются ягоды кизила также при подагре, а также кожных заболеваниях или нарушениях обмена веществ, склонности к полноте.

Польза кизила в кулинарии - рецепты

Касательно употребления кизила, едят его в сыром виде, а также используют плоды данного кустарника для того чтобы приготовить сок, сироп, компот, варенье, повидло, кисель, маринад, вино, настойку, ликеры и наливки, при термообработке полезные свойства кизила теряются незначительно. Также кизил употребляют в качестве приправы к мясным, а также рыбным блюдам.

Полезные свойства отвара из кизила

Отвар ягод кизила

Отвары и настои на основе полезных свойств плодов кизила, а также предварительно истолченные плоды с семенами, растертые с медом и желтком яйца, используются против поносов. Как же приготовить подобный полезный отвар? Завариваем одним стаканом кипятка две столовых ложки сухих плодов кизила, кипятим тридцать минут, процеживаем еще горячим, после чего доводим объем до исходного. Принимать это полезное средство нужно по сто грамм три раза в день.

Польза отвара из корней кизила для организма

Плоды данного кустарника показаны в случаях воспалительных заболеваний печени и почек. При ревматизме и полиартрите рекомендовано принимать отвар коры и корней кизила. Как приготовить отвар на основе полезных свойств корней кизила? Кипятим одну чайную ложку сырья в течение пятнадцати минут в одном стакане воды, дать настояться два часа, процеживаем и принимаем по две столовых ложки трижды в день.

Полезные свойства киселя из кизила

Кисель из кизила

При поносах детям нужно принимать кизиловый кисель, полезные свойства в данном случае будут необходимы. Как же его приготовить? Варят столь полезный кисель из расчета: три столовых ложки размоченных или же свежих плодов на один стакан воды. Принимается кисель из кизила по семьдесят грамм три раза в день до приема еды. В случае острого гастроэнтероколита кисель включаются в диетическое питание.

Полезные свойства кизила для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению кизила в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.