Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Куриные яйца - польза и вред, чем полезны сырые куриные яйца

Вес среднего куриного яйца составляет от сорока пяти до шестидесяти грамм. Около 11% веса приходится на скорлупу, 31% - на желток, 58% - на белок. О пользе куриного яйца знают все, но что они могут приносить и вред, многие забывают.

Польза яиц
В этой статье мы расскажем вам о пользе и вреде куриных яиц для организма.

Куриные яйца - польза и вред для организма

Куриные яйца очень полезны для организма. В них содержатся соли кальция, железа и фосфора. Яичный белок на 90% состоит из альбумина – простого белка, который расщепляется в воде. Еще в белке в небольшом количестве содержится рибофлавин. Другие витамины в нем практически отсутствуют. Не стоит употреблять белок яйца в сыром виде, по той причине, что в нем содержится авидин, отрицательно влияющий на витаминный обмен. В таком виде куриные яйца принесут вред, а не пользу.

Желток – это очень концентрированный продукт, который содержит в себе 15% белка и 33% жира. Растущему организму необходимо постоянно употреблять куриные яйца из-за содержащегося в них фосфолипид-лецитина, что приносит пользу здоровью. Также в желтке содержатся витамины А, В12, В2 и D. В 100 г желтка находится около 265 мг холестерина, поэтому больным атеросклерозом и гипертонической болезнью его можно употреблять в небольших количествах.

Чем полезны сырые куриные яйца в различных областях

Польза сырого яйца
Чтобы вскрыть гнойник необходимо взять два сырых яичных желтка, пол чайной ложки соли и одну столовую ложку меда, перемешать все эти ингредиенты и добавлять муки пока не получится консистенция влажной глины. Эту полезную смесь прикладывайте на гнойник до тех пор, пока он не очистится.

Для того чтобы быстрее вылечить насморк или гайморит, необходимо вкрутую сварить куриное яйцо, завернуть в платок и держать на переносице до тех пор, пока оно не остынет. Это принесет пользу и облегчит течение болезни. Если у вас начался невралгический приступ, польза куриного яйца придется очень кстати. Сварите вкрутую куриное яйцо, разрежьте на две части и прикладывайте к тому месту, где боль наиболее сильная. Вскоре боль утихнет.

Если на коже останется ожог, то его необходимо смазать тщательно взбитым сырым яйцом. В этом случае польза сырого яйца очень велика. Полезным средством от кашля считается яичный коктейль «гоголь-моголь». Чтобы его приготовить нужно взять несколько желтков и растереть их с сахаром до пены и принимать натощак. Через час запейте сладкой водой.

Как проверить свежее ли яйцо, и будет ли от него польза?

Чтобы узнать, насколько свежие у вас куриные яйца, можно провести небольшой эксперимент. Опустите яйца в раствор соли (на литр воды возьмите 125 г соли). Свежие яйца сразу же потонут, а если они уже лежалые, то будут плавать на поверхности, пользы от таких куриных яиц намного меньше.

Польза куриного яйца в кулинарии и косметологии

Польза куриных яиц кулинарии

Омлет с овощами
Довольно хорошо усваиваются куриные яйца с овощными гарнирами. Диетологи советуют использовать яйца с рыхлой структурой.

Чем более насыщенный цвет желтка, тем большее количество витамина А в нем содержится. Исходя из того, что белок и желток имеют разные свойства, в кулинарии они нередко используются по отдельности, хотя пользу приносят и желтки и белки. В обязательном порядке яйца необходимо помыть, перед тем как начать варить, иначе куриное яйцо может принести вред. Чтобы яйца, сваренные в крутую, легче было очистить, после варки на несколько минут их надо опустить в холодную воду.

Польза сырых яиц в косметологии

Всем известно, что куриные яйца обладают полезными косметическими свойствами. Если кожа лица обветрилась, приготовьте из яичного желтка, меда и глицерина полезную маску. По истечении пятнадцати минут умойтесь теплой водой без использования мыла.

Яичная маска для лица

Если на коже есть ожоги, возьмите 45 мл растительного масла, один желток (или целое яйцо), 90 мл сметаны или натурального йогурта. Тщательно перемешав, наложите полученную смесь на ожог и забинтуйте. Менять компресс необходимо два раза в день.

Яйца, о пользе и вреде которых мы уже рассказали, являются неотъемлемым продуктом на любом столе, применяются в косметологии и медицине.

Польза и вред куриных яиц для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению яиц в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.