Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Изюм - польза и вред для организма, чем полезен изюм

Как вы знаете, изюм это ни что иное как, высушенные виноградные ягоды. Польза изюма для организма неоценима, однако, если не употреблять его правильно, изюм может принести только вред.

Разновидности изюма
Он бывает четырех видов: светлый без косточек, светло-зеленоватый/оливковый с косточками, темный без косточек, крупный и очень сладкий с двумя косточками. Из этой статьи вы узнаете, чем полезен изюм для организма.

Изюм - польза и вред для организма

Изюм обогащен калием, в 100 г его содержится около 859 мг. Он помогает регулировать уровень щелочи в крови, мышечную работу сердца, улучшает работу почек и кожных покровов. Также изюм обогащен фосфором, натрием, железом, кальцием, витаминами В1 и В2. Для нервной системы немаловажную роль играет содержание в составе изюма ниацина, входящего в состав ферментов, которые берут участие в обмене белков в организме, такой состав обусловливает пользу изюма для организма. Значимо и то, что в составе изюма содержится клетчатка в количестве 1,3%, она особенно полезна для беременных с низким гемоглобином.

Противопоказания и возможный вред изюма

Польза изюма неоспорима, но имеются и противопоказания к его применению. Злоупотреблять изюмом не стоит. Во всем необходимо знать меру, в частности это актуально и в этом вопросе. В изюме содержание сахарозы и фруктозы в 8 раз выше, нежели в винограде. Что делает его куда полезнее любой конфеты, но несмотря на полезные свойства не рекомендует изюм в пищу больным сахарным диабетом. В свой черед людям подверженным острой сердечной недостаточности и ожирению, врачи опять же не советуют употреблять ягоды изюма. Однако, антиоксиданты, содержащиеся в изюме, активно подавляют размножение бактерий, способствующих возникновению кариеса, что приносит пользу для здоровья.

Чем полезен изюм в лечении заболеваний


Польза изюма
Изюм полезен тем, что снимает отеки, помогает усилить выделение мочи. Польза изюма заключается в том, что он выводит токсины из организма при отравлениях.

Полезные свойства изюма довольно разнообразны. Он нужен тем, кто страдает вегето-сосудистой дистонией и другими болезнями сердца. Изюм полезен тем, кто страдает переутомлениями, нервными истощениями и бессонницей. В дополнение ко всему, изюм незаменим в рационе людям, которые все время находятся в состоянии физических нагрузок, например спортсмены.

Изюм чрезвычайно полезен при предупреждении такой болезни, как ацидоз. Это повышенный уровень кислотности в крови, что характеризуется выпадением волос, ухудшением состояния кожи, повреждением внутренних органов.

Сколько изюма есть в день, чтобы он принес пользу, а не вред?

Для укрепления иммунитета достаточно включать в свой рацион приблизительно 50 мг изюма в день, но не стоит сильно преувеличивать рекомендуемое количество, так как изюм достаточно калорийный. Хранить изюм следует не более 6 месяцев, перед употреблением обязательно тщательно промыть и замочить в кипяченой воде.

Польза изюма в кулинарии


Сырники с изюмом
Самое широко известное и популярное применения ягод изюма, это их добавление в выпечку куличей, булочек, кексов, сладкого хлеба, пирогов, запеканок, сырников, пудингов.

При изготовлении творожных масс, компотов, соусов. Одно из самых распространенных и любимых блюд на Кавказе - плов с изюмом. Изюм придает блюдам сладковатый привкус.

В любое время года из изюма и вообще сухофруктов хорошо варить компоты, что очень полезно и вкусно. Кстати, компот из сухофруктов - это кладезь полезных веществ для людей, перенесших операцию, например по удалению аппендицита. Так как первые дни после операции нельзя употреблять твердую пищу, а организм для поправки должен получать витамины, такой компот является одним из самых лучших источников для их получения.

О том, насколько еще много пользы у изюма, можно прочитать дополнительно, например, при помощи сети Интернет.

Польза изюма для организма: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению изюма в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.