Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Грибы Говорушки - фото и описание разновидностей, как выглядит Говорушка

Грибы Говорушки - осенние грибы, подходящие для засолки вместе с другими грибами. Фото и описание разновидностей грибов говорушек вы найдете ниже.

Грибы Говорушки - фото и описание видов

Говорушка серая - описание и фото

Говорушка серая
Говорушка серая - крупный позднеосенний гриб. Шляпка (6-18 см) буровато-серая со светлым налетом. Пластинки желтоватые, ни-сходящие. Ножка к основанию утолщается. Мякоть белая, вкус и запах приятные. Широко распространен в южной части страны. Хороший съедобный гриб.

Шляпка говорушки серой светло-буровато-серая, в центре более темная со светлым налетом. Пластинки желтоватые, нисходящие. Ножка светлее шляпки, к основанию утолщается. Мякоть белая. Запах гриба напоминает запах репы.

Говорушка серая - один из видов, который можно определить с закрытыми глазами по запаху. Встречается большими группами в местах, где много гниющей растительности: на компосте, гниющей соломе, в садах, около населенных мест, в лесу среди валежника и рощах. Вид широко распространен в южной и средней части Финляндии, но встречается и севернее. Один из позднеосенних видов, рост которого обычно начинается в сентябре и продолжается до конца октября-ноября.

Говорушка серая - почти деликатесный гриб, по мнению некоторых грибников, обладающий специфическим привкусом. Он смягчается при предварительном отваривании, хотя это и не столь обязательная процедура. Гриб говорушку можно использовать даже в сыром виде, хранить в замороженном виде (полуфабрикаты занимают меньше места) или сушить. На вымачивание грибов тратится не более получаса. Жареные блюда из сушеных говор ушек обладают лучшими вкусовыми качествами, чем тушеные блюда. Говорушка серая заготовляется торговой сетью.

Описание и характеристики говорушки серой
Фото: Описание и характеристики Говорушки серой

Говорушка булавоногая - фото и описание вида

Говорушка булавоногая
Говорушка булавоногая - шляпка (4-8 см) серобурая. Пластинки нисходящие. Ножка булавовидная. Мякоть водянистая, рыхлая. Вкус слабый. Вид распространен пи всей стране. Съедобный гриб.

Шляпка у молодого гриба говорушки приподнятая в центральной части, но с возрастом становится вогнутой. Пластинки желтовато-белые, довольно круто нисходящие. Ножка булавовидно утолщается к основанию. В нижней части ножки, у основания, светлый ворс. Очень широко распространенный гриб в нашей стране, особенно в еловых и лиственных лесах. Часто говорушку булавоногую находят на местах окорки древесины. Появляется она в августе и растет до поздней осени.

Говорушка булавоногая может быть использована для приготовления пищи без предварительного отваривания. Правда, у старых грибов мякоть становится рыхлой, водянистой и жесткой, но, по крайней мере, гриб пригоден для засолки в смеси с другими грибами.

Говорушка ворончатая - фото вида и его описание

Говорушка ворончатая
Гриб Говорушка ворончатая с тонким слоем мякоти. Шляпка (4-10 см) светло-коричневая, представляет собой довольно глубокую воронку. Пластинки нисходящие. Ножка упругая, жесткая. Вид широко распространен по всей стране. Растет в лесах. Съедобный гриб.

Шляпка молодого гриба говорушки ворончатой немного выпуклая, но вскоре разрастается в довольно глубокую воронку. Белые пластины круто нисходят к ножке. Мякоть жесткая. При сборе грибов вместе с ножкой поднимаются остатки лесной подстилки, так как гриб является одним из ее действенных разрушителей. Говорушка ворончатая - обычный для всей страны вид. Появляется в середине лета в разнотипных лесах. Предпочитает леса с богатым слоем опавших листьев и хвои.

Говорушка ворончатая - съедобный и даже приятный на вкус вид, но с тонкой и жесткой мякотью. Из-за раннего появления ее вполне можно собирать. При сборе следует остерегаться мелких, белых, с тонкой мякотью говорушек (особенно имеющих частые нисходящие пластинки), так как среди них встречаются ядовитые виды.

Это конечно не все съедобные виды грибов говорушек, описание и фото которых мы привели выше, однако эти виды самые распространенные в наших широтах.

Видео: Описание грибов говорушек

Вы также можете поделиться своими знаниями о грибах говорушках. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ