Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Горох - польза и полезные свойства растения для организма

Горох – одно из тех растений, которое можно употреблять буквально в любом виде. Недозрелые зерна привычно консервируют, при том они сохраняют свои полезные свойства, свежий горох – любимое лакомство детства, вареный горох способен сделать суп восхитительно вкусным. И при всех этих способах приготовления, горох сохраняет свою пользу для организма человека. Кроме того, горох бывает разных видов, и каждый из видов имеет свои полезные свойства.

Полезные свойства гороха для организма человека


Свойства гороха
Состав гороха поражает своим разнообразием. Казалось бы, такое простое незатейливое растение, а столько полезных веществ способно дать человеку. Зерна гороха богаты витаминами А, В1, В2, С, Е, РР, что и определяет полезные свойства гороха.

Кроме того, там можно обнаружить такие минеральные соли, как магний, калий, фосфор, железо, кальций, йод. В горохе много белка, пуринов, крахмала, углеводов, сахара, что определяет пользу гороха для организма человека. Интересная зависимость между сахаром и крахмалом: чем дольше зреет растение, тем значительнее противовес отклоняется в пользу крахмала.

Полезные свойства гороха для здоровья человека

Польза гороха
Казалось бы, какая взаимосвязь между обычным горохом и внешностью и здоровьем человека. Самая что ни есть прямая. Ведь полезные свойства разного вида гороха используются во многих сферах красоты и здоровья тела. Благодаря богатому содержанию клетчатки, эти зерна являются очень сытным, хотя и не калорийным продуктом. Очень полезное свойство при ожирении или чрезмерном весе.

Чем полезен горох для женщин? Считается, что горох помогает сохранить человеку молодость, замедлить процесс увядания и старения. Кожа дольше сохраняет свою упругость и эластичность, тем самым, откладывая процесс появления морщин на будущее. Антиоксиданты, которые содержатся в горохе, защищают организм человека от вредного воздействия окружающей среды. А витамины и минералы в составе гороха способствуют росту волосяного и ногтевого покрова, в этом и заключается польза гороха для волос. Полезные свойства молодого гороха помогают вывести из организма лишнюю влагу.

Для поддержания красоты кожи также можно использовать полезный горох наружно. Например, кашицу можно прикладывать к пигментным пятнам или веснушкам. А гороховой мукой можно выводить карбункулы и фурункулы. Очевидно, что горох со своим разнообразием полезных свойств, является просто необходимым для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Этот продукт обязательно должен входить в питание больного человека или человека, который ведет здоровый и активный образ жизни. Пользу горох приносит в любом виде. А это является большим преимуществом, особенно когда времени на готовку не хватает, а подкрепить организм необходимо.

Польза коровьего гороха для организма - полезные свойства растения


Свойства коровьего гороха
Питательные бобы, так называемый коровий горох - незаменимый ингредиент креольской и каджунской кухни. Питательные полезные свойства коровьего гороха: витамины В1, В2, ВЗ, биотин, фолиевая кислота, кальций, железо, магний, марганец, селен, цинк, клетчатка, белки.

Полезные свойства коровьего гороха: состав

Коровий горох содержит цинк - важный полезный антиоксидант, который участвует в развитии лейкоцитов - клеток, борющихся с инфекциями. В коровьем горохе присутствует селен - еще один антиоксидант, который необходим для полезного свойства - производства антител и профилактики рака. Эти бобы богаты витаминами группы В, которые нужны для производства энергии, включая фолиевую кислоту, укрепляющую здоровье репродуктивной системы.

Коровий горох - хороший источник белка, используемого для строительства мышц и повышающего их силу, а также клетчатки, способствующей пищеварению и профилактике сердечных болезней.

Рецепт полезного риса с коровьим горохом (4 порции)

Рис с коровьим горохом

Ингредиенты:

  • 5 листьев лука-батуна - порубить,
  • 2 чайные ложки оливкового масла,
  • 350 г коровьего гороха - отварить,
  • 2 столовые ложки воды,
  • сок 1 лайма,
  • половина чайной ложки порошка перца чили,
  • половина чайной ложки семян тмина,
  • 2 столовые ложки свежего кориандра - порубить,
  • 150 г риса басмати - отварить,
  • черный перец по вкусу

Приготовление:

Обжарьте лук на малом огне в масле до золотистого цвета. Добавьте остальные ингредиенты, кроме риса. Помешивая, нагревайте еще 2 минуты. Затем добавьте рис и перец и жарьте, помешивая 2 минуты. Затем сразу подавайте на стол, полезные свойства такого блюда с горохом - очень высоки.

Пользу гороха, в том числе и коровьего для организма человека сложно переоценить, однако полезными свойствами любого гороха нужно пользоваться с умом, и помнить, что все хорошо в меру.

Полезные свойства Гороха: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах гороха. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.