Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Чайный гриб полезные свойства и противопоказания | Как употреблять чайный гриб?

У чайного гриба есть много названий - японский, морской и маньчжурский гриб, комбуча, фанго, чайная медуза, чайный квас. Настой чайного гриба - отличный напиток, позволяющий утолить жажду, укрепить здоровье и придать сил организму. В этой статье мы расскажем вам о полезных свойствам японского чайного гриба и возможных противопоказаниях к его употреблению.

Чайный гриб - полезные свойства и противопоказания


Японский чайный гриб
По внешнему виду чайный гриб напоминает медузу. Верхняя его часть блестящая и плотная, бело-жёлто-коричнево-розового цвета, нижняя - многочисленные свисающие нити.

Гриб плавает на поверхности питательной жидкости - настоя сладкого чая. Сахара в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая значения не имеет. Благодаря внешнему сходству с медузой гриб получил официальное название - медузомицет.

Состоит чайный гриб из уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибов. Такой состав и определяет полезные свойства японского чайного гриба. Дрожжи сбраживают сахар, превращая его в спирт, а бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту. При сбраживании сахара образуется углекислый газ.

Состав японского чайного гриба

Исследования показали, что плёнка чайного гриба состоит по большей части из уксуснокислых бактерий. Поэтому если гриб не делить на части, со временем он станет толстым из-за увеличения количества пластин. Полезные свойства настоя чайного гриба обусловлена тем, что в нем содержатся:

  • витамины С, РР, витамины группы В,
  • а также органические кислоты (молочная, уксусная, яблочная, лимонная, щавелевая, фосфорная),
  • липиды,
  • ферменты,
  • ди- и моносахариды,
  • хлорофилл,
  • этиловый спирт.

По вкусу настой чайного гриба напоминает слабо газированный кисло-сладкий напиток. Сладость напитка зависит от количества сахара, которым «накормили» гриб.

Противопоказания к применению чайного гриба

Несмотря на то, что настой чайного гриба обладает полезными свойствами и оказывает положительное воздействие при многих заболеваниях, у него есть и противопоказания к употреблению. Так, при диабете настой принимать не рекомендуют, так как в нём содержится большое количество сахара. Грибковые заболевания также являются противопоказанием. Связано это опять же с содержанием сахара в настое, который вреден при этом заболевании в любых продуктах питания. Но следует сказать, что это не относится к применению хорошо перебродившего настоя. Сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, а в таком виде настой только усилит защитные силы организма и позволит противостоять грибковым заболеваниям.

Настой чайного гриба, несмотря на его полезные свойства, не следует принимать людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Также возможна аллергическая реакция, если есть индивидуальная непереносимость одного из составляющих напитка.

Как употреблять чайный гриб для лечения заболеваний


Употребление чайного гриба
В народной медицине обладающий полезными свойствами настой чайного гриба применяют для следующих случаев.
  • профилактики авитаминоза,
  • восстановления микрофлоры кишечника,
  • поднятия общего тонуса после продолжительной болезни и принятия антибиотиков.

Показания для употребления японского чайного гриба

Обладая уникальными полезными свойствами настой чайного гриба хорошо помогает при гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, ангине, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, стоматите, болезнях печени и жёлчного пузыря, ревмокардите. Благодаря своим полезным свойствам чайный гриб снижает содержание холестерина в крови. Заинтересовались свойствами чайного гриба и немецкие медики. После проведённых исследований они пришли к выводу, что употребление настоя является хорошей профилактикой онкологических заболеваний. А если сочетать его полезные свойства с другими лекарствами, то можно избежать рецидивов болезни.

Сегодня настои и препараты на основе полезных свойств чайного гриба применяют как в народной, так и в традиционной медицине. Однако медики считают, что содержание лечебных веществ в настое гриба все же не так значительно, а потому начинают задумываться над усовершенствованием медузомицета. Если это удастся, то можно будет усилить синтезирование антибиотиков и прочих полезных веществ, что позволит сделать препарат более активным. Тот факт, что чайный гриб уже стал объектом внимания исследователей, говорит о многом.

Терапевтическое действие настоя чайного гриба испытывали не только в медицинских институтах, но и в детских клиниках. В 1955 г. в Москве настой стали использовать А. Т. Михайлова, Т. А. Аджян и Е. С Златопольская для лечения детей, больных острой дизентерией. Результаты оказались впечатляющими - выздоровление наступало быстрее предполагаемого срока.

Как употреблять настой чайного гриба

Для профилактики во время эпидемии гриппа рекомендуют принимать настой чайного гриба 1 раз в день по 1-3 стакана. А регулярное применение настоя способствует восстановлению обмена веществ.

Полезные свойства японского чайного гриба: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению чайного гриба в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.