Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Польза и вред абрикосов для здоровья, полезные свойства

Абрикос – это очень вкусный и полезный продукт. О пользе и вреде абрикоса, об его полезных свойствах мы расскажем вам в этой статье.

Польза и вред абрикоса для человека

Полезные свойства плода абрикоса обусловлены составом:

Польза абрикоса

Абрикос полезен тем, что в нем присутствуют как легкоусвояемые углеводы, так и клетчатка, поэтому это диетическое блюдо. Кроме того, абрикосы содержат полезные витамины и минералы. И самый известный из них это калий. Второй, не менее важный, это железо. Если калий это главный внутриклеточный минерал, то железо это важнейший участник всего обмена веществ. Подавляющее большинство ферментативных систем имеют как обязательный компонент железо. И если содержание полезных витаминов и фруктозы может сильно отличаться по причине недостатка солнца или полива, то содержание железа и калия (если вовремя вносить удобрения) имеют более постоянные концентрации в абрикосе. Вот поэтому пользу кураги (сушеного абрикоса) сложно переоценить, это хорошее средство поднять концентрацию калия в крови и восполнить тканевые запасы калия.

Это не вся польза абрикоса от абрикоса для человека. Человеку для рационального питания необходимы не просто белки, жиры, углеводы и витамины. Процесс пищеварения очень непрост. Он проходит в несколько этапов и включает своевременное выведение из кишечника непереваренных остатков. И тут помогут те виды пищи, которые содержат полезную клетчатку, к примеру абрикосы. Польза для полноценного переваривания пищи абрикоса - неоценима. Клетчатка, содержащаяся в абрикосах, состоит из нескольких компонентов. Поэтому она же является и кормом для нормальной микрофлоры.

Польза абрикоса при лечении болезней

Пациенты, страдающие повышенным давлением, лечатся годами. Часто им назначают препараты, которые снижают давление за счет выведения жидкости из организма. Проблема сопутствующего выведения калия была актуальна уже давно. Обычные мочегонные препараты, усиливая образование мочи, вызывают потери калия. Уже давно созданы мочегонные препараты, называемые калийсберегающие диуретики. Но они подходят не всем. И проблема потери калия остро стоит для некоторых групп пациентов. И здесь тоже помогут полезные свойства абрикоса. Сами фрукты и курага приносят пользу за счет большого количества калия. Свойство абрикосов накапливать витамины и углеводы, делают их отличным блюдом для поддержания тонуса среди дня.

Благодаря высокому содержанию клетчатки абрикосы полезны для очищения организма от шлаков, ускоряют выведение токсинов. Абрикосы очень полезны большим количеством бета-каротина, который необходим для синтеза витамина А, обладающего противораковыми свойствами, а также витамином В5, который крайне важен для производства антител. Чем еще полезны абрикосы? Абрикосы - также хороший источник витамина С, жизненно важного для иммунной системы. Кроме того, сушеные абрикосы имеет такие же полезные свойства - это отличный поставщик железа, усиливающего сопротивление инфекциям.

Сок из абрикоса
Известнейший врач древности, Авиценна, считал абрикос женским фруктом. Полезна маска для кожи из абрикос - один из самых старых рецептов дошедших из древности. Витамины и железо, входящие в состав этого фрукта, приносят пользу для нормального роста волос и здоровья кожи. Можно сказать, что Авиценна был прав, но абрикос не менее полезен и для мужчин.

Противопоказания и возможный вред абрикоса

Еще один аспект по теме абрикоса и его вреде, это послабляющий эффект абрикосов. При склонности к запорам, абрикос принесет не только пользу, но и вред, необходимо следить за тем, сколько съедено за день клетчатки. Это очень важно, так как если есть только лишь легко усвояемые продукты, то не будет из чего формировать каловые массы. Клетчатка, двигаясь по кишечнику, абсорбирует на себя вредные вещества и играет роль транспортера, который помогает вывести из организма все вредные вещества. Но вот она и обратная сторона – после кишечной инфекции, отравления, необходимо беречь кишечник от раздражающих веществ, и тут от абрикосов может быть не только польза, но и вред. Абрикос содержит клетчатку, которая обладает раздражающим эффектом на кишечник.

Как получить максимум пользы и не получить вреда от абрикоса

Но как получить из полезного абрикоса наибольшее количество положительных свойств? Рецепт прост – кушать плоды свежими, то есть делать из их джемы или варенья, а также варить компот не стоит. Так как при большой температуре, часть полезных веществ уходит, а остается лишь вкус, который никак не влияет на наш организм. Положительные свойства абрикоса предопределены тем, что в них содержится большое количество железа, поэтому они являются фруктом-спасением для людей, страдающих анемией. Интересен тот факт, что всего сто грамм свежих абрикосов окажут процесс создания в крови сорока грамм железа, а вот для такого же результата печенки необходимо в два с половиной раза больше.

Но, стоит помнить, что абрикосы имеют противопоказания и предназначены не для всех, например, людям, которые страдают сахарным диабетом, они категорически запрещены и могут принести только вред, ведь обладают большим количеством сахара. Также вред абрикосы могут принести при гастритах с высоким уровнем кислотности, а также при ожирении. Абрикосы переполнены питательными веществами, поэтому их можно есть как свежими, так и сушеными.

Полезные свойства абрикоса при похудении


Свойства абрикоса
Те, кто следят за калорийностью своего питания, нередко задают себе (а иногда и другим) вопрос, сколько же имеется калорий в абрикосах или других фруктах. Если чуть забежать вперед, то 100 граммов этого фрукта содержат примерно 38 кКал. Сразу повторимся – примерно. Поэтому абрикос очень полезен во время похудения.

Еще одна неоспоримая польза абрикоса - охлаждающий эффект в жару. Как раз летом, когда поспевают абрикосы, начинается жара. Потоотделение снижает температуру тела. Но мало кто знает, что управлять потоком воды на уровне клеток можно только направляя в нужное русло ионы. То есть куда пойдут ионы натрия и калия, туда пойдет и вода. Так работают потовые железы. И если натрий есть на каждой кухне – это поваренная соль, то с калием сложнее. Его приходится восполнять с помощью коррекции питания. И одним из самых вкусных и полезных вариантов являются абрикосы, бананы и печеный картофель. Очевидно, что фрукты проще в употреблении, чем картофель, который по жаре не очень приятно печь, ведь и так жарко. Свежие фрукты и овощи всегда приносят пользу. Поэтому если вы хотите перекусить диетическим, витаминизированным блюдом, то абрикос это ваш выбор.

Вкусные и полезные блюда - рецепты на основе абрикоса

Абрикосы имеют восхитительный вкус и в сыром виде, но тепловая обработка не только еще лучше выявляет все их вкусовые качества и аромат, но и делает содержащиеся в них полезные бета-каротин и растворимую клетчатку более доступными для организма, что полезно. Впрочем, при тепловой обработке теряется часть полезных свойств плодов абрикоса. Если вы купили недозрелые абрикосы, они дойдут через день-два при комнатной температуре в вазе для фруктов или в бумажном пакете.

Варианты приготовления абрикос

Йогурт с абрикосами
  • Смешайте густой полезный коктейль из нежирного абрикосового или ванильного йогурта, нарезанных свежих абрикосов и земляники.
  • Приготовьте чудо-смесь из жареного миндаля, орехов пекан, семечек подсолнуха и нарезанной кураги, чтобы перекусить в течение дня.
  • Испеките на гриле или в духовке половинки абрикосов, начиненные смесью из толченого миндального печенья, небольшого количества поли- или мононенасыщенного маргарина и жареного миндаля. Польза от такого абрикосового десерта - очевидна.
  • Замочите курагу в кипятке, чтобы размягчить. Слейте жидкость, приготовьте пюре и перемешайте с йогуртом. Посыпьте измельченным миндалем, так вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо .

Полезные и вкусные абрикосовые ежики - (4 порции)

  • 950 г абрикосов - очистить, разрезать пополам и вынуть косточку
  • 55 г тростникового сахара,
  • 100 г муки грубого помола,
  • 25 г овсяных хлопьев,
  • 2 столовые ложки тростникового сахара,
  • 55 г несоленого сливочного масла - мелко порубить

Приготовление: Разогрейте духовку до 190 С. Крупно нарежьте абрикосы и выложите их на противень. Посыпьте сверху тростниковым сахаром для сохранения полезных свойств абрикоса. В миске смешайте остальные ингредиенты и разотрите до консистенции панировочных сухарей. Посыпьте абрикосы этой смесью и запекайте 40 минут. Подавать можно, приправив жирной сметаной. Такое блюдо из абрикосов очень полезно.

Польза и вред абрикосов: видео

Вы также можете поделиться своими знаниями о полезных свойствах абрикоса. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.