Следите за нами: Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Как влияет питание на наш характер?

Продукты питания могут ощутимо влиять на наше настроение и энергетику. Например, употребление 3 раза в день молочных продуктов делает человека более живым и воодушевленным. Почему это происходит? Все дело в том, что в молочных продуктах в изобилии содержится очень важная для нашего организма аминокислота – триптофан. В свою очередь, триптофан повышает уровень серотонина – нейротрансмиттера, который улучшает настроение, делает человека бойким и смышленым. Однако триптофан – это не единственное вещество, которое может влиять на наше состояние.

• Фенилэтиламин: оказывает антидепрессивное действие, укрепляет дух, поднимает настроение. Активной выработке этого вещества способствует состояние влюбленности и физические упражнения, у ослабленных людей уровень фенилэтиламина очень низкий. Фенилэтиламин содержится в сыре, вине, какао, шоколаде.

• Мелатонин: известен как «гормон сна», кроме того это вещество избавляет от резких перепадов настроения, выравнивает общий эмоциональный фон. Мелатонин содержится в бананах, злаковых культурах, молочных продуктах, картофеле и тыкве.

• Норадреналин: стимулирует приток энергии, разносит «в пух и прах» депрессию и пессимизм. Однако нужно соблюдать умеренность – избыток этого вещества может спровоцировать агрессивное поведение. Норадреналин содержится в красном мясе, шоколаде, шпинате и ананасах.

Питательные вещества, улучшающие настроение:

• Углеводы: поставляют организму энергию и способствуют выработке серотонина, необходимы организму для правильного синтеза мелатонина. Употребление в пищу углеводов, особенно на ужин, нормализует настроение, делает человека оптимистичным и уравновешенным. Углеводы в изобилии содержатся в картофеле, горохе, фасоли, хлебе, рисе и т.д.

• Белки: необходимы, чтобы «завести» организм, именно поэтому белки рекомендуется употреблять утром или в полдень. Основные источники белка: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, соя и пшеница.

• Жиры: жирные кислоты Омега-3 способствуют выработке эндорфинов, так называемых «гормонов счастья». Омега-3 содержится в тунце, лососе, сардинах, треске, орехах и семечках.

• Витамины: питание, в котором очень мало витамина С и витаминов группы В может спровоцировать беспричинное уныние и упадок духа. Почему? Эти витамины необходимы для формирования и правильного функционирования нейротрансмиттеров, недостаток которых погружает человека в депрессивное состояние. Витамином С богаты: фрукты и ягоды (цитрусовые, земляника и т.д.), зелень (петрушка, шпинат и т.д.) и картофель. Источниками витаминов группы В могут служить цельнозерновые каши, орехи, горох, фасоль, творог, мидии и др.

• Минералы: кальций (орехи, семена, молочные продукты) и магний (орехи, какао) улучшают нервную проводимость. Нарушение нервной проводимости может привести к различным расстройствам, например, к головной боли. Закономерный результат подобных расстройств – ухудшение настроения, угрюмость, потеря интереса к жизни. Поэтому при первых признаках головной боли, не дожидаясь, пока боль усилится, рекомендуется съесть пригоршню лесных, миндальных или грецких орехов. Если вы чувствуете подавленность и постоянную усталость, значит в вашем питании недостаточно железа и цинка. Введите в свой рацион яичные желтки, моллюсков и мясо, чтобы нейтрализовать непродуктивное состояние. Селен, который содержится в тунце, лососе, сардинах, мясе, молоке, чечевице и грецких орехах, также поможет уравновесить душевное состояние, и придаст сил.

• Пищевые добавки: пивные дрожжи, пыльца и соевый лецитин в умеренных дозах также способствуют гармонизации внутреннего состояния.

Помните, что здоровое питание положительно воздействует как на физический уровень, так и на психологический. Правильно подобранные продукты помогут устранить «ментальный токсикоз» и предоставят необходимую энергию для противостояния депрессии и стрессам.

© Автор: Марина Попова
© Фото: depositphotos.com