Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Натуральные злаки и злаки-убийцы

Представители индустрии питания на удивление озабочены нашим пищеварением и щедро сдабривают злаковые продукты и печенье из смешанной муки волокнами. Это удивительно, поскольку злаки и так содержат волокна. Все, что нужно для их сохранения,- НЕ очищать злаки, и тогда не придется добавлять полезные вещества снова, а потом трубить о «высоком содержании волокон» в данной продукции. Хорошо еще, что в этих злаках много волокон,- в конце концов именно так и происходит в природе, но почему-то никого не удивляет подобное рекламное заявление на упаковках продукта. Представьте себе следующую надпись на этикетке минеральной воды: «Мокрая вода». Если бы вы увидели нечто подобное, вам бы не показалось, что это несколько странно? Одним словом, натуральные злаки не отличаются «высоким содержанием вредных жиров и сахара», и рекламное клише «полезный продукт» (которое чаще всего не соответствует истине) не может помещаться на упаковке сухих завтраков из кукурузных или рисовых хлопьев с шоколадом. Производители популярных брэндов, не стесняясь, добавляют к своей упаковке значок с надписью «Здоровое питание» и внушают нам, что злаки, содержащие 36% сахарозы, полезны для нас, наших детей и для всей семьи.

То же самое можно сказать о печенье и галетах, «обо гашенных» витаминами и минеральными веществами (которые сначала были изъяты из них!). Даже если эти элементы действительно содержатся в подобной продукции, она остается, прежде всего, поставщиком «быстрого» сахара и вредных жиров. На упаковках бисквитного печенья можно нередко прочитать следующую надпись: «В двух печеньях содержится столько же кальция, сколько в одном творожке», но при этом не уточняется, что в них - в три раза больше калорий... Чтобы проверить пищевую ценность продукта, мы предлагаем вам следующий способ: просчитайте соотношение между протеинами (белками) и липидами (жирами). Отнимите количество липидов от количества протеинов. Если результат будет меньше единицы, не покупайте этот продукт.

Три полезные для здоровья привычки

- Я покупаю зерновой хлеб из кислого теста (не белый, не багет, не «сельский» и тем более не хлеб для гренок, без корки).

- Я покупаю муку с отрубями (неочищенную), а не традиционную, высшего сорта. Я не покупаю муку для кондитерских изделий, самую рафинированную из всех. (Если вас это пугает - хотя на самом деле здесь нет ничего страшного,- мы предлагаем вам на первое время смешивать половину «белой» муки с половиной муки с отрубями).

- Я покупаю неочищенный рис и макароны из муки с отрубями. Я не покупаю очищенный рис и тем более продукты быстрого приготовления.

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.