Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Какую роль играет вода в продуктах питания?

Вода и продукты питания тесно взаимосвязаны. За исключением растительного масла и сахара, все продукты содержат воду в различной пропорции. Эта вода также входит в наш водный баланс, так что любители овощей и фруктов могут пить меньше воды, чем те, кто предпочитает жирную и сладкую пищу.

вода в продуктах питания

Овощи и фрукты

- огурцы состоят из воды на 96%

- зеленый салат состоит из воды на 95%

- томат состоит из воды на 94%

- шпинат состоит из воды на 92%

- капуста брокколи, грибы и морковь состоят изводы на 90%

- фрукты состоят из воды на 80-90%, а арбузы - на 92%.

Сушеные овощи, макаронные изделия и рис

-состоят из воды на 10-12% в сыром виде... и на 70% после приготовления.

Мясо и рыба

- устрицы состоят из воды на 85%

- рыба и яйца состоят из воды на 75-80%

- тунец, сардины и копченая рыба состоят из воды на 55-60%

- ветчина состоит из воды на 70%

- мясо птицы состоит из воды на 65-70% (приблизительно на 60% после приготовления)

- другие виды мяса состоят из воды на 60-70% (приблизительно на 55% после приготовления).

Хлеб и злаки

- хлеб состоит из воды на 30-35% (гренки или черствый хлеб - на 20-25%)

- сдобные булки состоят из воды на 20%

- круассан состоит из воды на 15%

- сухари состоят из воды на 5%

- печенье состоит из воды на 5%

- злаки и мюсли состоят из воды на 2-3%.

вода в продуктах питания

Молочные продукты

- молоко состоит из воды на 90%

- йогурт состоит из воды на 88%

- сметана состоит из воды на 60%

- мягкие сыры (камамбер, шаурс и т. д.) состоят из воды на 50-55%, твердые сыры (эдамский, савойский, и т. д.) состоят из воды на 40-45%

- швейцарский сыр, конте и савойский сыр бофор состоят из воды на 37%

- сливочное масло состоит из воды на 16%.

Другие продукты

- мука состоит из воды на 12%

- арахис и лесной орех состоят из воды на 5%

- шоколад состоит из воды на 2%

- сахар и растительное масло не содержат воды.

Другие статьи с рецептами по этой теме:

  1. Жизнь дарованная водой
  2. Существует ли альтернатива воде?
Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ