Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Каким вкусом обладают различные сорта листового салата?

сорта листового салата

Далее приведен список сортов салата с описанием вкуса.

Латук

Латук - самый известный сорт салатных листьев. Существует множество разновидностей латука - от плотно свернутых кочанов, до розеток и отдельных листьев.

Маслянистый кочанный салат - латук с круглыми мягкими листьями и нежным вкусом.

Кочанный салат-айсберг - хрустящий салат с легким вкусом.

Лолло-россо - также бывает зеленого цвета, очень курчавые листья с отличным вкусом.

Кос-латук - большие и хрустящие листья.

Валерианелла - сочные листья красивого зеленого цвета с легким вкусом.

Дуболистный (дубовый) салат - очень привлекательный сорт рыхлокачанного салата с отдельными листьями, бордовыми по краям и темными в середине.

Китайская капуста (пак-чой)

Этот сорт имеет более насыщенный вкус, чем латук, но не такой сильный, как у капусты. Это большие и хрустящие листья со сладким вкусом.

Эндивий и цикорий

Салатные листья этого семейства известны под различными названиями, включая эскариоль, батавию, курчавый эндивий, фризе и радиккио. Некоторые разновидности легко разделяются на отдельные листья, другие представляют спутанную массу. Их вкус варьируется от легкого оттенка горечи до горьковатого. Используйте эти сорта в комбинации с другими салатными листьями. Радиккио имеет более характерный вид из-за контраста красных листьев с белыми прожилками. Цикорий (бельгийский эндивий) имеет кочаны с туго свернутыми листьями белого цвета с желтоватым оттенком.

Другие сорта салатных листьев

Мицуна - привлекательные темно-зеленые перистые листья, похожие па листья одуванчика, с острым и чистым вкусом.

Щавель - темно-зеленые листья с острым вкусом. Используйте щавель в сочетании с другими сортами, поскольку его вкус передается остальным ингредиентам.

сорта листового салата

Рокет - красивые листья с перечным вкусом.

Водяной кресс - сорт салата с небольшими листьями, растущий в проточной воде, имеет острый вкус.

Кресс - нежные листья с острым вкусом.

Молодой шпинат - мягкие темно-зеленые листья с чистым вкусом.

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ