Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Какова польза рыбы для организма

Вам говорили, что для организма полезно есть рыбу? Ну, конечно же, говорили. Да, это правда. Жирная рыба полезней всего, потому что рыбий жир способствует выработке хороших эйкозанойдов. Если вам нравятся лосось, скумбрия, сардины, тунец или сельдь, радуйтесь, потому что эта рыба великолепный источник рыбьего жира, содержащего ЭПК (эйкозопентаеновую кислоту, ЕРА), который способствует росту числа хороших эйкозанойдов.

Польза льняного семени

Еще одним источником ЭПК является льняное семя или полученное из него масло. Льняное семя прекрасный поставщик доброкачественного жира и, кроме того, в нем большое содержание растительных волокон. Однако у цельных семян жесткая оболочка, желудок их не переваривает, и потому потребность в масле и не обеспечивается. Надо либо покупать готовые продукты из льняного семени (их можно приобрести в магазинах здоровой пищи), либо молоть семена при помощи кухонного комбайна, смесителя или, что лучше всего, купленной именно для этой цели электрокофемолки. Полученное из льняного семени масло довольно быстро прогорает, поэтому я предпочитаю употреблять в пищу молотые семена. Их, так же как и льняное масло, следует хранить в холодильнике в герметичной емкости.

Также можно включить в свой рацион бедные углеводами хлопья из льняного семени. Их мало, но они есть в продаже. Хлопья — прекрасный источник льняного масла. Их можно есть на завтрак или в качестве легкого перекуса перед сном. Мне особенно нравится продукт, носящий название «Пюре из льна». По-моему, у него превосходный вкус и приятная консистенция.

Польза жирных кислот

Кроме того, организм увеличивает выработку хороших эйкозанойдов под воздействием жирных кислот, например, гамма-линолевой кислоты (ГЛК или GLA). ГЛК содержится в большом количестве в грудном молоке, но, к сожалению, в большинстве обычных продуктов ее почти нет. Однако можно купить добавки, содержащие ГЛК (GLA). Обычно в них входит масло огуречника и примулы вечерней. Эффективность ГЛК-содержащих добавок такова, что многие диетологи используют их при лечении ПМС, экземы, аллергии, артрита, нарушений иммунной системы, гипертонии, алкоголизма, туберкулеза кожи, склеродермии и других болезней. С их помощью можно эффективно влиять на содержание эйкозанойдов в организме.

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.