Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Печенье «Орешки» - рецепты с фото пошагово | Как приготовить печенье "Орешки"

С печеньем "Орешки" у многих сопряжены самые яркие моменты в жизни. Чтобы приготовить печенье "Орешки", рецепт которого вы найдете ниже, вам понадобится особенная формовочная сковорода - так называемая "орешница". И так, как приготовить печенье "Орешки"?

Печенье «Орешки» - рецепт с фото #1

Ингредиенты рецепта для приготовления орешков со сгущенкой:

На 5 порций орешков вам понадобиться: 3 яйца, 200 грамм масла, 170 грамм сахара, муки 3 стакана, ванилин для аромата, разрыхлитель половинка чайной ложки, соль на кончике ножа, 2 банки варенной сгущенки.

Пошаговый рецепт с фото орешков:

1.

Чтобы приготовить печенье орешки согласно рецепту, в отдельной посуде растопите масло на небольшом огне. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Сюда же перелейте теплое масло, добавьте разрыхлитель и муку. Хорошенько размешайте. Консистенция теста должна напоминать густую домашнюю сметану согласно рецепту печенья орешки.



2.

Форму для выпечки печенья орешков прокалите на большом огне. После смажьте обильно маслом и ещё подержите на огне. Выливайте тесто в форму непосредственно на печке. Это один из секретов приготовления печенья орешков. А второй, запомните, никогда не кладите в тесто сметану, иначе орешки будут прилипать и гореть. Начиняйте орешки молочком и пейте чай с печеньем орешки с удовольствием.




Печенье "Орешки" - рецепт № 2

Ингредиенты, чтобы приготовить печенье "Орешки":

  • Яйца два шт.
  • Сахар полстакана.
  • Масло сливочное 250 гр.
  • Соль (щепотка).
  • Сода четверть ч. л.
  • Уксус одна ст.л.
  • Мука три ст.
  • Грецкие орехи (не обязательно, но с ними намного вкуснее).
  • Сгущенное молоко один баночка.

Приготовление печенья "Орешки":

1.

Чтобы приготовить печенье "Орешки" по этому рецепту, масло растопить на водяной бане, добавить соль, сахар, всё перемешать.

2.

Добавить соду, гашенную уксусом, яйца, муку.

3.

Тесто хорошо вымесить согласно рецепту приготовления печенья "Орешки".

4.

Из теста сформировать маленькие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха, выпекать на специальной сковороде для орешков.

5.

Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне где-то два часа или купить готовую варёную сгущёнку для приготовления печенья "Орешки".

6.

Смешать сгущенное молоко с половинками орешков и измельченными грецкими орехами.

7.

На половинку уже испеченного орешка положить ч. л. массы из сгущенного молока и грецких орехов, закрыть второй половиной. Печенье "Орешки" готовы!

Как приготовить печенье "Орешки" - рецепт № 3

Ингредиенты, чтобы приготовить печенье "Орешки":

Для приготовления теста печенья "Орешки" нужно: 2 яйца, 3 стакана пшеничной муки, 250 г сливочного масла (маргарина), 1/2 стакана сахарной пудры / сахара, соль и щепотка питьевой соды, одна чайная ложка лимонного сока.

Для рецепта начинки печенья "Орешки": сгущенное молоко.

Приготовление печенья "Орешки":

1.

Чтобы приготовить печенье "Орешки" по этому рецепту, нужно растереть масло с сахарной пудрой, добавить желтки и продолжать растирать всё до однородности, вслед за этим прибавить соль, сок лимона, соду, взбитые в пену белки, всыпать в муку и хорошо замесить пластичное тесто.

2.

Одну плитку сковороды, имеющую углубления, заполнить на 2/3 тестом, прижать другой плиткой, которая имеет выступы, если есть излишки теста, то удалить их ножом. Выпекать печенье "Орешки" по этому рецепту до готовности изделия.

3.

Охлажденные и выпеченные половинки "орешков" заполнить варёной сгущенкой для приготовления печенья "Орешки". Для этого сгущенное молоко в банке придется варить в кастрюле, после этого молоко получает кремовый цвет. Начинка для "орешков" будет вкуснее, ежели к ней прибавить дробленые ядра орехов - миндаля, фундука или грецких.

Рецепт Печенье Орешки - ваши комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.