Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Как овощи помогают в борьбе со стрессом?

Как показало одно исследование, вегетарианцы в меньшей степени подвержены депрессиям и беспокойству, чем люди, потребляющие мясо. Это вовсе не означает, что овощи избавляют от стресса,- прежде чем делать окончательный вывод, нужно учесть десятки других факторов. Так, вегетарианцы уделяют больше внимания своему образу жизни, занимаются спортом и т. д. Однако самое интересное то, что, каким бы ни было изначальное состояние человека и его гастрономические предпочтения, овощи и фрукты, по-видимому, способствуют защите нервной системы. Вот, собственно говоря, и все, что можно из этого вывести (не забывая о том, что среди любителей мяса тоже есть счастливые люди).

Вместо того чтобы возмущаться по поводу капусты брокколи, которая раздражает вас одним своим видом, и фрукта, неизменно съедаемого на завтрак без всякого удовольствия, попробуйте взглянуть на ситуацию с другой стороны. Овощи и фрукты жизненно необходимы для вашего организма. Без них нельзя. В них - неисчерпаемый источник витаминов, горы минералов, залежи питательных веществ, которые помогут вам быть в форме. Овощи и фрукты - это не пресная, безвкусная пища. Они не враги вашего организма, напротив, настоящие друзья, яркие, сочные и питательные. Вы не знаете, с какой стороны держать фенхель и как чистить ананас? Начинайте с простых вещей: готовьте салат из маленьких томатов, поливайте рыбу лимонным соком, добавляйте в блюда различные специи и тертый имбирь, в макароны - лук-резанец или петрушку, ешьте сухофрукты, включите в свое меню фруктовый салат быстрого приготовления.

Порежьте банан кружочками, яблоко - кубиками, грушу-ломтиками и добавьте все, что попадется вам под руку: мандарин, изюм, мороженую чернику... Не ленитесь, в этом нет ничего сложного! Как только вы освоитесь на первом этапе, вы сможете перейти от «наипростейшего» к «очень простому», то есть к нашим рецептам.

Пять порций

Когда мы говорим «пять овощей и фруктов», это означает пять порций. Съесть пять овощей и фруктов за день - совсем не сложно, потому что:

1 банан = 1 порция

1 стакан сока грейпфрута = 1 порция

1/2 стакана сухофруктов = 1 порция

1/2 стакана сушеных овощей = 1 порция

1 тарелка салата = 1 порция.

Вот и все! Обратите внимание: все это можно съесть на завтрак и обед, а также в промежутке между завтраком и обедом. Остается ужин. На ужин можно добавить:

1 кружку супа = 1 порция

1/2 стакана сушеных овощей (чечевицы и т. д.) = 1 порция

1/2 стакана фруктового пюре = 1 порция. Вполне реально, не так ли?

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.