Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Какие существуют методы приготовления здоровой пищи?

Приготовление в кипящем масле. Используйте небольшое количество натурального масла - кокосового, сливочного, топленого или масла из орехов. У свежего оливкового масла более низкая точка кипения, чем у этих видов масла, и оно начнет расщепляться при нагревании до 160 градусов.

методы приготовления здоровой пищи

Приготовление на пару. Это прекрасный способ для приготовления овощей. Готовясь на пару, овощи практически не теряют своих питательных веществ. Приготовление на гриле. Используйте газовый гриль вместо угольного, поскольку уголь при сгорании выделяет опасные химические вещества. Расположите вертел с мясом как можно выше, подальше от пламени. Когда мясо готовится над огнем, жир капает в огонь и превращается в дым. Пестициды, содержащиеся в жире, впитываются в мясо и образуют обуглившуюся корочку. В обугленном мясе присутствует химикат, который называется бензопирен, очень сильный канцероген. Поэтому гарь следует соскабливать. Не давайте ее даже собакам

Затекание и обжарка. Посыпьте и полейте мясо и овощи оливковым маслом, морской солью и свежее молотым черным перцем. Затем запекайте их в духовке в течение получаса - и у вас получится вкусная, здоровая альтернатива жареной пище. Сладкий картофель, помидоры и спаржа получаются особенно вкусными, когда их запекают таким образом.

Посуда для приготовления пищи

Вот список посуды, которую я считаю подходящей для приготовления пищи:

Стекло и стеклянная посуда (идеальным вариантом является посуда фирмы Ругек).

Керамическая посуда, но если на эмали и появляются сколы, сразу же выбросьте такую посуду.

Посуда из нержавеющей стали.

Посуда из анодированного алюминия - при ее изготовлении используется электрохимический процесс, который запечатывает алюминий, предотвращая его выщелачивание в еду. Это единственный приемлемый вариант алюминиевой посуды.

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ