Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Почему с возрастом мы хуже чувствуем вкусы и запахи?

Женщины, Как правило, более чувствительны к запахам и вкусам, чем мужчины. Однако это качество с возрастом ослабевает. Как показывают опросы, 45% женщин отмечают, что после менопаузы их гастрономические пристрастия и привычки заметно меняются. Около трети женщин с сожалением указывают на то, что их восприимчивость к запахам и вкусам постепенно ослабевает. Этот факт натолкнул исследователей на мысль провести эксперимент. Они попросили желающих попробовать образцы четырех растворов различной степени концентрации: раствор сахарозы (сладкий вкус), поваренной соли (соленый вкус), лимонной кислоты (кислый вкус) и хлоргидрата хинина (горький вкус). Результат: чтобы определить вкус сахарозы, женщинам потребовалось повысить дозу этого вещества.

Исследователи решили уточнить полученные данные и с этой целью положили раствор на отдельные участки рта испытуемых (в частности, на язык и небо). Эксперимент показал, что снижение чувствительности наблюдается у рецепторов, расположенных в области неба. Нарушение функций этого органа, отвечающего за различение вкусов, неблагоприятно сказывается на общем состоянии здоровья женщин. Действительно, они добавляют больше сахара в пишу.

В этих продуктах слишком много сахара

1 кусочек сахара

5 г

1 чайная ложка сахара

5 г

2 круглые порции мороженого (не домашнего приготовления)

10-15 г

1 порция фруктового мороженого (с ликером)

20-25 г

1 пирожное

20-25 г

1 -2 бисквитных печенья

6-10 г

1 большой стакан содовой воды или «Кока-колы»

20 г

1 столовая ложка меда или варенья

20 г

20 г конфет

20 г

Сахар в напитках (на стакан в 100 мл)

Аперитив, тоник

30 г

Фруктовые напитки, апельсиновый или лимонный сок (без сахара)

10 г

Белое сладкое вино, сладкий сидр, пиво

6 г

Томатный сок

4 г

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.