Следите за нами:Medmoon.ru в ВКонтакте Medmoon.ru в Одноклассники Medmoon.ru в Facebook Medmoon.ru в Twitter RSS Medmoon.ru
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Как приготовить сайду

Рыба под названием сайда очень вкусная и питательная. В своем рыбном мясе она имеет множество полезных компонентов, которые так необходимы человеческому организму. Из сайды можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Додайте к своему кулинарному запасу рецептов ещё парочку вкусных и простых способов как быстро и вкусно приготовить сайду.

Суп из сайды

Ингредиенты:

- 400 г картофеля,

- лук репчатый,

- красный сладкий перец 2 шт.,

- 3 ст. ложки растительного масла,

- 500 г квашеной капусты,

- 1 л куриного бульона,

- 400 г филе сайды,

- ½ ч. л тмина,

- 2 ст. л лимонного сока,

- 150 мл сметаны,

- пучок укропа,

- перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1.

Лук нашинковать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой.

2.

Почищенный картофель нарезать кружочками.

3.

Припустить в растительном масле перец и лук. Измельчить квашеную капусту. Добавить её с картошкой к перцу и луку.

4.

Всё это посолить, поперчить и приправить тмином.

5.

Залить куриным бульоном, варить 15 минут.

6.

Вымытое рыбное филе поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона.

7.

Отправить сайду в суп и проварите 6 часов на слабом огне.

8.

Мелко нарубленный укроп смешать со сметаной. Посолить.

9.

Суп за желанием можно приправить специями и добавить приготовленную сметану.

Сайда запеченная с помидорами

Ингредиенты:

- 400 г филе сайды,

- 2 ч. л сока лимона,

- 1 ст. л острого соевого соуса,

- 150 г помидор,

- 1 ч. л оливкового масла,

- 60 г сыра моццареллы,

- 1/3 ч. л орегано,

- перец и соль по вкусу.

Пошаговое приготовление сайды:

1.

Смешайте лимонный сок и соевый соус. Замаринуйте в нём филе сайды. Посыпьте орегано.

2.

Ошпаренные помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками.

3.

Выложите маринованную сайду в формочку. Сверху положите помидоры и посыпьте тертым сыром.

4.

При температуре 220С запекайте рыбешку 10 минут.

Жареный картофель с сайдой

Ингредиенты:

- 600 г филе сайды,

- 800 г картофеля,

- 2 шт. репчатого лука,

- 3 ст. л топленого масла,

- 200 г сливок,

- 1 стакан овощного бульона,

- соль и перец - по вкусу.

Приготовление сайды:

1.

Нарезать очищенный картофель тонкими ломтиками. Очистить лук и нарежьте тонкими дольками.

2.

Налить в сковороду 2 ст. л масла и обжарить слегка в нем овощи. Приправить и влить бульон и сливки. Тушить до готовности.

3.

Посоленное и поперченное филе сайды панируйте в муке и обжарьте до готовности.

4.

Перед подачей посыпать блюдо зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить сайду.

© Автор: диетолог Алена Шпак
загрузка...