Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Как внести коррективы в обычный десерт чтобы он стал полезнее?

Обычный десерт:

кусок яблочного пирога

2 шарика сливочного мороженого

410 ккал, 21 г жиров (в т. ч. 12 г насыщенных), 2 г клетчатки

Чудо-десерт:

печеное яблоко

с грецкими орехами

и кленовым сиропом шарик ванильного

мороженого пониженной

жирности

245 ккал, 8 г жиров (в т. ч. 2 г насыщенных), 2 г клетчатки

Коррективы

- Яблоко сохранили, но избавились от сдобного теста и лишнего сахара в начинке. Тесто высококалорийно, в нем много жиров, в том числе насыщенных.

- Добавили грецкие орехи, содержащие белки, полезные жиры и дающие ощущение сытости.

- Сократили порцию мороженого до одного шарика и переключились на мороженое пониженной жирности, чтобы уменьшить количество насыщенного жира.

Результат

Получили восхитительно вкусный нежирный десерт с низким ГИ, который увеличивает потребление фруктов.

Обычный десерт:

2 шарика сливочного мороженого

1/4 чашки шоколадного соуса

420 ккал 15 г жиров (в т. ч. 10 г насыщенных), 0 г клетчатки

Чудо-десерт:

шарик ванильного мороженого пониженной жирности

земляничное пюре со щепоткой сахара и лимонным соком

1/2 ст. л. измельченного обжаренного миндаля

155 ккал, 7 г жиров (в т. ч. 3 г насыщенных), 1 г клетчатки

Коррективы

- Урезали порцию мороженого и заменили шоколадный соус на земляничное пюре, что моментально снизило калорийность и количество жиров, особенно насыщенных.

- За счет земляники добавили клетчатку и антиоксиданты. О Получили полезные жиры за счет миндаля.

Результат

Чудо-лакомство из мороженого с земляничным пюре, приятное на вид и великолепное на вкус.

Обычный десерт:

большой кусок шоколадного кекса с глазурью

497 ккал, 26 г жиров (в т. ч. 13 г насыщенных), 2 г клетчатки

Чудо-десерт:

маленький кусок шоколадного кекса без глазури, посыпанный сахарной пудрой

1/2 чашки черники с малиной

264 ккал, 11 г жиров (в т. ч. 7 г насыщенных), 3 г клетчатки

Коррективы

- Уменьшили порцию кекса, чтобы сократить количество жира и сахара.

- Исключили глазурь, которая только добавляет калории и сахар.

- Добавили ягоды, повысив питательную ценность десерта.

Результат

Вы вполне можете позволить себе съесть шоколадный кекс.

Обычный десерт:

большое печенье с кусочками шоколада

373 ккал, 18 г жиров (в т. ч. 9 г насыщенных), 1 г клетчатки

Чудо-десерт:

батончик мюсли (по нашему рецепту) включает:

традиционную овсяную плющеную крупу, ячменные хлопья, яблочный сок, курагу, сушеные яблоки, кишмиш, клюкву, финики, орехи пекан, семена подсолнуха, яйца

чашка (250 мл) горячего шоколада на обезжиренном молоке

241 ккал, 6 г жиров (в т. ч. 1 г насыщенных), 2 г клетчатки

Коррективы

- Заменили печенье, приготовленное с большим количеством сахара, сливочного масла, кусочков шоколада и белой муки, на вкусный батончик мюсли из цельных зерен (насыщенных клетчаткой), орехов и семян (богатых белком и полезными жирами), чтобы снизить ГИ и получить более длительное ощущение сытости.

- Сухофрукты повысили питательную ценность десерта.

- Кусочки шоколада заменили на шоколадный напиток.

Результат

Батончик мюсли - здоровая и вкусная сладкая замена.

Обычный десерт:

кусок финикового пудинга с карамельным соусом, поданный с двойными сливками (1 ст. л.)

805 ккал, 47 г жиров (в т. ч. 30 г насыщенных), 4 клетчатки

Чудо-десерт:

порция хлебного пудинга с абрикосами (по нашему рецепту) включает курагу, фруктовый зерновой хлеб, яйца, обезжиренное молоко подается с ванильным йогуртом (50 г)

331 ккал, 7 г жиров (в т. ч. 3 г насыщенных), 4 г клетчатки

Коррективы

- Снизили ГИ за счет зернового фруктового хлеба.

- Сократили количество калорий и жиров, заменив сливочное масло и сливки на яйца и йогурт.

Результат

Вкусный, сытный и здоровый горячий пудинг, от которого становится тепло.

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.