Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Какие функции выполняют минералы и их источники для нашего организма?

В состав нашего тела входит большое количество минералов, из которых примерно 20 считаются незаменимыми.

минералы в организме

Минералы выполняют несколько функций. Они участвуют в формировании скелета как компоненты костей и зубов; они необходимы для работы мышц - сокращения и расслабления, а также проведения импульсов по нервам. В виде растворимых солей они являются составной частью телесных жидкостей. Минералы также необходимы во многих биохимических реакциях, например, в расщеплении и усвоении пищи. Растения являются главным источником минералов, которые они поглощают из почвы. Разнообразная диета из цельных продуктов, свежих фруктов, овощей и орехов обеспечивает достаточный уровень всех незаменимых элементов.

Кальций

Кальций незаменим для нервной функции, свертывания крови, поддержания клеточных мембран и функции мышц. Дефицит кальция приводит к замедлению роста и рахиту у маленьких детей, а также остеопорозу у женщин после менопауза.

Источники

Молочные продукты (сыр, молоко, йогурт), тофу, орехи и семена (семена подсолнечника и кунжута), зеленые овощи, обогащенное кальцием соевое молоко

Хлор

Хлор действует вместе с натрием. Он способствует выведению избытка натрия, поэтому эффективен в профилактике гипертонии. Он также необходим для усвоения белков.

Источники

Многие продукты (большая часть потребления хлора взрослыми людьми поступает из поваренной соли - хлорида натрия)

Магний

Магний необходим для метаболизма кальция и калия. Он участвует в производстве энергии, правильном функционировании нервной системы, способствует регулированию температуры тела. Вместе с кальцием он участвует в формировании костей и зубов.

Источники

Орехи, крупы, зеленые овощи, морская капуста, молочные продукты, соевые бобы

Фосфор

Фосфор важен для формирования костей и зубов, а также необходим для высвобождения энергии. Он действует вместе с кальцием. Его дефицит встречается редко.

Источники

Молочные продукты, яйца, цельнозерновой хлеб, чечевица, дрожжевая вытяжка

Калий

Калий незаменим для нормальной функции клеток, он действует вместе с натрием в регулировании состава телесных жидкостей.

Источники

Лиственные овощи, грибы, картофель, бананы, сушеные фрукты

Натрий

Натрий присутствует в основном в крови и жидкостях, окружающих клетки. Он действует вместе с калием, поддерживая постоянный баланс жидкости в организме.

Источники

Самый распространенный источник - это поваренная соль

Железо

Железо необходимо для синтеза гемоглобина, который переносит кислород в крови. Железо повышает сопротивляемость инфекциям, а также ускоряет процессы заживления ран.

железо

Источники

Листовые овощи, бобовые (особенно чечевица), тофу, зерновые (пшеница и просо), сухофрукты (абрикосы и изюм), какао-порошок, семена тыквы, орехи

Марганец

Является компонентом многих ферментных систем и важен для репродукции. Дефицит встречается редко.

Источники

Чай, орехи, крупы, бобовые, листовые овощи

Молибден

Способствует правильному усвоению железа в организме и действует вместе с фтором.

Источники

Крупы, бобовые, зеленые овощи

Селен

Действует вместе с витамином Е как антиоксидант. Способствует профилактике и функционированию слизистых оболочек.

Источники

Крупы (особенно пшеница), сыр, яйца, грецкие орехи, бразильские орехи

Цинк

Цинк незаменим для роста и синтеза белков. Он необходим для заживления ран, развития репродуктивных органов, поддержания здоровья кожи, волос, ногтей и слизистых оболочек, а также жизненно важен для здоровья растущего плода.

Источники

Молочные продукты, яйца, цельнозерновые крупы, тыквенные семечки, семена, бобовые

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.