Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Что такое концентрация калорий (калорийность)?

концентрация калорий

Она обычно определяется как количество калорий в продукте, поделенное на его вес. Исследования, недавно проведенные Сьюзен Роберте из отдела питания Научно-Исследовательского геронтологического центра при университете Тафта, показали, что «именно концентрация калорий, а не содержание жира определяет, сколько калорий потребляется человеком». Коллега Сьюзен Роберте, Меган Маккрори, утверждает, что «хотя следить за содержанием жиров важно, но и продукты с низким содержанием жиров, богатые сахаром, такие как печенье и пирожные, также обладают высокой концентрацией калорий». И Роберте, и Маккрори делают следующий вывод: «Фрукты, овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют сбрасыванию веса, а продукты с высокой концентрацией калорий - нет».

Хочу еще раз подчеркнуть, именно в этом отношении хлеб, макаронные изделия и закуски с низким содержанием жиров, такие как печенье и чипсы, обычно воспринимаются неправильно. Ничего плохого в самих этих продуктах нет. Плохо то, что средний американец потребляет их в чрезмерных количествах, полагая, что они не приводят к увеличению веса. Однако концентрация калорий в этих продуктах очень высока, поэтому кусок за куском человек поглощает огромное количество калорий.

Европейцы не хотят худеть?

«Наиболее удивительным аспектом является то, что, согласно утверждениям американских экспертов и принятому среди американцев мнению, европейцы все делают неправильно. Во многих европейских магазинах не продастся обезжиренное молоко. Обезжиренные десерты и десерты с низким содержанием жиров в Европе почти не выпускаются. Европейцы не имеют ни малейшего представления о таких продуктах, как "БпаскшеН"». Это наблюдение, сделанное Майклом Фументо, автором книги «жир страны: Эпидемия ожирения», служит дополнительной иллюстрацией мнения американцев, что отсутствие жиров говорит об отсутствии калорий. Это не так!

Ваши отзывы, советы и комментарии

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ